《Sleisenger and Fordtran胃腸病學(xué)和肝病學(xué)：病理生理學(xué)、診斷和治療（第11版）》是一部消化病學(xué)世界級水平的經(jīng)典權(quán)威著作，是美國及世界許多國家醫(yī)學(xué)院校選讀的消化病學(xué)教科書和參考書。本書不僅全面論述了消化系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論，包括胃腸生物學(xué)、分子生物學(xué)、免疫學(xué)、遺傳基因?qū)W的前沿知識，而且對消化器官的解剖學(xué)、組織學(xué)、胚胎學(xué)及病理學(xué)均有詳細(xì)的論述，并系統(tǒng)介紹了消化系統(tǒng)各種疾病的診斷、治療、護(hù)理及預(yù)防。書中內(nèi)容還涉及消化外科、小兒消化疾病，甚至涉及與消化系統(tǒng)疾病有關(guān)的口腔、皮膚、神經(jīng)內(nèi)分泌及傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)等學(xué)科的疾病。全書分上、下兩卷，共132章。本書為上卷，共70章，從第1章至第42章講述了消化病生物學(xué)、營養(yǎng)及消化各器官病變的癥狀體征等專題，從第43章至第70章講述了食管、胃、膽、胰疾病。下卷共62章，從第71章至第132章講述了肝臟及大、小腸疾病。內(nèi)容均密切聯(lián)系基礎(chǔ)理論和前沿知識，并突出論述了病理生理學(xué)。通過闡述各種疾病的發(fā)病機(jī)制，揭示疾病發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)歸的規(guī)律，為消化疾病的診斷、治療、預(yù)防提供了理論依據(jù)。