本書主要研究天然產物的提取與分離方法，論述了超臨界流體提取法、加壓溶劑提取法、超聲波輔助提取法、微波輔助提取法、脈沖電場輔助提取法、酶輔助提取法、半仿生提取法等天然產物提取方法，以及吸附柱色譜法、分配色譜法、逆流色譜、膜分離、基于離子強度的分離、分子蒸餾、制備型高效液相色譜、分子印跡技術、模擬移動床色譜等天然產物分離方法，最后在此基礎上以糖類和生物堿等為例闡述了具體天然產物的分離提取工藝。