本教材系統(tǒng)地介紹了生物化學(xué)的相關(guān)理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)等方面的內(nèi)容。全書共分為三部分內(nèi)容：靜態(tài)生物化學(xué)(緒論、糖類化學(xué)、脂類化學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)、酶化學(xué)、維生素與輔酶)、動(dòng)態(tài)生物化學(xué)(生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝、核酸代謝、物質(zhì)代謝調(diào)節(jié))、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)。各部分在依循系統(tǒng)性的同時(shí)，兼?zhèn)淇茖W(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性，各章均附有拓展閱讀、本章小結(jié)、復(fù)習(xí)思考題，并且將復(fù)習(xí)思考題的參考答案及實(shí)驗(yàn)技術(shù)的教學(xué)視頻制作成了數(shù)字化資源插入教材中，以便于學(xué)習(xí)者開展自學(xué)和提高學(xué)習(xí)效果，能夠滿足高職教育教學(xué)過程中不同專業(yè)、不同層次的教學(xué)用書要求。