本書(shū)詳細(xì)闡述過(guò)氧化物使人類(lèi)衰老的根本原因。過(guò)氧化物是多數(shù)慢性疾病的主要發(fā)病機(jī)制的原因，這些疾病包括慢性炎癥、冠心病、心衰、腦血管疾病、糖尿病、慢性阻塞性肺病、惡性腫瘤等。那么它是如何導(dǎo)致人類(lèi)死亡及殘疾的？剖析存在相似的危險(xiǎn)因素，這些慢性疾病往往存在合并發(fā)生的情況。本書(shū)詳細(xì)詮釋過(guò)氧化物的來(lái)源、致病機(jī)制及抗氧化措施，闡述人類(lèi)運(yùn)動(dòng)、飲食、烹飪習(xí)慣、吸煙、飲酒等各種行為對(duì)于過(guò)氧化物產(chǎn)生的影響。我們希望以此可以提高人們對(duì)于不良習(xí)慣危害的認(rèn)識(shí)，預(yù)防慢性疾病、推遲疾病發(fā)病年齡、健康快樂(lè)地生活。