目錄
前言
數(shù)字化教程目錄
微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)課程守則及生物安全性要?jiǎng)t
**章 制片顯微觀察與無菌操作技術(shù) 001
實(shí)驗(yàn)一 細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)性觀察 001
實(shí)驗(yàn)二 顯微鏡油鏡的使用及細(xì)菌形態(tài)觀察 002
實(shí)驗(yàn)三 細(xì)菌的普通染色技術(shù) 007
實(shí)驗(yàn)四 細(xì)菌的革蘭氏染色和芽孢染色技術(shù) 011
實(shí)驗(yàn)五 細(xì)菌的莢膜染色和鞭毛染色技術(shù) 014
實(shí)驗(yàn)六 蘇云金芽孢桿菌的菌體與伴孢晶體的區(qū)別染色法 018
實(shí)驗(yàn)七 細(xì)菌的表型變異現(xiàn)象及 L 型細(xì)菌的培養(yǎng)觀察 019
實(shí)驗(yàn)八 放線菌的印片染色和形態(tài)觀察 022
實(shí)驗(yàn)九 酵母菌的形態(tài)觀察 024
實(shí)驗(yàn)十 酵母菌的有性子囊孢子觀察 026
實(shí)驗(yàn)十一 酵母細(xì)胞的核染色觀察 030
實(shí)驗(yàn)十二 霉菌的形態(tài)及無性孢子觀察 032
實(shí)驗(yàn)十三 霉菌的有性接合孢子觀察 036
實(shí)驗(yàn)十四 病毒、立克次體的形態(tài)觀察及噬菌體效價(jià)測(cè)定 038
實(shí)驗(yàn)十五 大型傘菌的子實(shí)體擔(dān)孢子觀察 040
實(shí)驗(yàn)十六 原核與真核微生物菌落的比較識(shí)別 041
第二章 培養(yǎng)基制備與消毒滅菌技術(shù) 044
實(shí)驗(yàn)十七 微生物培養(yǎng)基的制備 044
實(shí)驗(yàn)十八 滅菌與消毒技術(shù) 048
第三章 菌種分離與純化技術(shù) 056
實(shí)驗(yàn)十九 微生物的接種分離技術(shù)與菌種的冰箱保藏 056
實(shí)驗(yàn)二十 蘇云金芽孢桿菌的分離和鑒定 064
實(shí)驗(yàn)二十一 根瘤菌的分離和鑒定 071
實(shí)驗(yàn)二十二 土壤固氮菌的選擇性分離 073
實(shí)驗(yàn)二十三 外生菌根菌的分離及染色鑒定 074
實(shí)驗(yàn)二十四 植物內(nèi)生真菌的分離和鑒定 080
實(shí)驗(yàn)二十五 食用菌菌種分離與制種技術(shù) 084
第四章 菌種保藏技術(shù) 089
實(shí)驗(yàn)二十六 微生物菌種的簡(jiǎn)易保藏法 089
實(shí)驗(yàn)二十七 微生物菌種的甘油保藏法 091
實(shí)驗(yàn)二十八 微生物菌種的干燥保藏法 094
實(shí)驗(yàn)二十九 微生物菌種的冷凍真空干燥保藏法 097
實(shí)驗(yàn)三十 微生物菌種的液氮超低溫保藏法 100
第五章 微生物計(jì)量技術(shù) 104
實(shí)驗(yàn)三十一 顯微測(cè)微技術(shù) 104
實(shí)驗(yàn)三十二 微生物的顯微計(jì)數(shù)和平板計(jì)數(shù)方法 107
實(shí)驗(yàn)三十三 微生物的光電比濁計(jì)數(shù)方法 111
實(shí)驗(yàn)三十四 絲狀真菌無性分生孢子產(chǎn)量的動(dòng)態(tài)統(tǒng)計(jì) 114
第六章 微生物培養(yǎng)與鑒定技術(shù) 117
實(shí)驗(yàn)三十五 昆蟲病毒的培養(yǎng)方法 117
實(shí)驗(yàn)三十六 動(dòng)物病毒的雞胚培養(yǎng)方法 120
實(shí)驗(yàn)三十七 厭氧微生物的培養(yǎng)技術(shù) 121
實(shí)驗(yàn)三十八 絲狀真菌的載片培養(yǎng)與鑒定方法 124
實(shí)驗(yàn)三十九 細(xì)菌的鑒定 126
實(shí)驗(yàn)四十 大型真菌多樣性調(diào)查與標(biāo)本記錄和鑒定 134
實(shí)驗(yàn)四十一 蟲草屬真菌的結(jié)構(gòu)特征與形態(tài)鑒定 139
第七章 免疫學(xué)技術(shù) 144
實(shí)驗(yàn)四十二 免疫血清的制備與凝集試驗(yàn) 144
實(shí)驗(yàn)四十三 免疫電泳技術(shù) 148
第八章 微生物及抗菌檢測(cè)技術(shù) 151
實(shí)驗(yàn)四十四 微生物的營養(yǎng)需求測(cè)定 151
實(shí)驗(yàn)四十五 環(huán)境因素對(duì)微生物的生長(zhǎng)影響及抗菌譜測(cè)定 152
實(shí)驗(yàn)四十六 食品中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定及衛(wèi)生評(píng)價(jià) 159
實(shí)驗(yàn)四十七 水中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定 162
實(shí)驗(yàn)四十八 水中總大腸菌群的檢測(cè) 164
實(shí)驗(yàn)四十九 耐藥細(xì)菌對(duì)抗生素抗性實(shí)驗(yàn) 167
實(shí)驗(yàn)五十 放線菌抗菌譜的測(cè)定方法 173
實(shí)驗(yàn)五十一 檢測(cè)小分子促進(jìn)抗生素殺菌效率的方法 175
第九章 微生物誘變與細(xì)胞工程技術(shù) 179
實(shí)驗(yàn)五十二 大腸埃希菌持留菌制備 179
實(shí)驗(yàn)五十三 紫外線對(duì)細(xì)菌的菌種誘變效應(yīng) 181
實(shí)驗(yàn)五十四 Ames 試驗(yàn)檢測(cè)誘變劑與致癌物 183
實(shí)驗(yàn)五十五 細(xì)菌的原生質(zhì)體融合 186
第十章 分子微生物技術(shù) 191
實(shí)驗(yàn)五十六 細(xì)菌 DNA 的制備提取 191
實(shí)驗(yàn)五十七 細(xì)菌質(zhì)粒 DNA 的制備 193
實(shí)驗(yàn)五十八 DNA 的瓊脂糖凝膠電泳 195
實(shí)驗(yàn)五十九 PCR 技術(shù) 197
實(shí)驗(yàn)六十 細(xì)菌的接合作用 201
實(shí)驗(yàn)六十一 質(zhì)粒 DNA 轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn) 202
實(shí)驗(yàn)六十二 轉(zhuǎn)座子引起的插入突變 205
第十一章 應(yīng)用微生物與發(fā)酵技術(shù) 208
實(shí)驗(yàn)六十三 甜酒釀的制作 208
實(shí)驗(yàn)六十四 乳酸菌的分離及食用酸乳制作 209
實(shí)驗(yàn)六十五 臺(tái)式自控發(fā)酵罐的原理、構(gòu)造和使用 212
實(shí)驗(yàn)六十六 固定化細(xì)胞的制備及發(fā)酵 218
參考文獻(xiàn) 223
附錄一 真細(xì)菌目檢索表（局部） 225
附錄二 常用培養(yǎng)基的配制 228
附錄三 常用藥品試劑的配制 235
附錄四 實(shí)驗(yàn)菌種和名稱 239