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寵物食品加工及質量控制
本書綜述了國內外現有的最新研究成果,全書從教材的視角,以傳授基礎理論、基礎知識、基本技能為出發(fā)點并綜合目前行業(yè)發(fā)展需求,講述了與寵物食品加工和質量控制相關的理論和實踐知識,全書配有相應的圖片和表格,便于學習者理解和掌握。共分為十四章,闡述了寵物食品發(fā)展的歷史、寵物食品的分類、適口性、原料、飼料添加劑、寵物基礎營養(yǎng)、犬貓的營養(yǎng)需要、寵物食品的配方、寵物食品工廠的設計和管理、寵物食品的質量控制、寵物食品法規(guī)等相關內容。
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