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喝出營養(yǎng)：解惑飲水、礦物質(zhì)與健康

喝出營養(yǎng)：解惑飲水、礦物質(zhì)與健康

定　　價(jià)：58 元

        

  • 作者：舒為群
  • 出版時(shí)間：2023/8/1
  • ISBN：9787568940115
  • 出 版 社：重慶大學(xué)出版社
  • 中圖法分類：R161 
  • 頁碼：
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：1
  • 開本：16開
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這是一本關(guān)注人們?nèi)粘ｏ嬎】档纳顚?shí)用科普圖書。

中國工程院院士程書鈞、浙江大學(xué)教授沈立榮傾情推薦。

獲第二屆健康中國，渝我同行醫(yī)學(xué)科普作品大賽一等獎。

水不僅是重要的環(huán)境因子，還是人體每天攝入量最大的食物。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們可選擇的飲用水的種類趨于多元化。如何在安全的前提下提升飲用水的健康特性，已經(jīng)成為公眾關(guān)注的熱點(diǎn)�！逗瘸鰻I養(yǎng)：解惑飲水、礦物質(zhì)與健康》是一本講述日常飲水的方方面面的大眾科普圖書。作者舒為群教授是從事飲用水衛(wèi)生學(xué)與營養(yǎng)學(xué)研究的資深專家，本書依據(jù)作者多年的研究積累和成果，對日常生活中與飲用水相關(guān)的常見困惑、熱點(diǎn)問題進(jìn)行了深入淺出、通俗易懂的科學(xué)解讀，包括各年齡段人群的飲水注意事項(xiàng)、水的硬度對人體健康的影響、水中礦物質(zhì)對人體酸堿平衡的影響、市面上各類飲用水的辨別與飲用建議、凈水器的使用與保養(yǎng)等。

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