上篇：花卉產(chǎn)前
第一章 概論   3
第一節(jié) 花卉的范疇及花卉學(xué)   3
一、花卉(狹義)   3
二、花卉(廣義)及范疇   4
三、花卉學(xué)   4
四、花卉業(yè)   4
第二節(jié) 花卉的重要性   5
一、花卉在生態(tài)環(huán)境建設(shè)中的重要性   5
二、花卉在人們精神生活中的重要性   6
三、花卉在國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要性   6
第三節(jié) 國內(nèi)外花卉業(yè)發(fā)展概況   8
一、我國花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況   8
二、國外花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況   10
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】   12
【練習(xí)題】   12

第二章 花卉的實(shí)用分類   13
第一節(jié) 花卉的分類系統(tǒng)和意義   13
一、花卉的分類系統(tǒng)   13
二、花卉分類的意義   14
第二節(jié) 花卉實(shí)用分類的方法   14
一、按生態(tài)習(xí)性分類   14
二、按觀賞部位分類   18
三、按形態(tài)分類   18
四、按栽培類型分類   22
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】   22
【練習(xí)題】   23
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)一 花卉的識別和分類   23


中篇：花卉產(chǎn)中
第三章 花卉的繁殖及育苗   29
第一節(jié) 花卉的有性繁殖   29
一、有性繁殖的概念   29
二、種子萌發(fā)需要的環(huán)境條件   30
三、種子播前處理和常見的播種方法   30
第二節(jié) 花卉的無性繁殖   34
一、扦插繁殖   34
二、壓條繁殖   35
三、嫁接繁殖   38
四、組織培養(yǎng)繁殖   43
五、分生繁殖   43
六、孢子繁殖   45
第三節(jié) 花卉的育苗   45
一、概念   45
二、育苗的容器   46
三、育苗基質(zhì)的種類   46
四、育苗的設(shè)施類型   47
五、育苗的基本技術(shù)   47
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】   49
【練習(xí)題】   50
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)二 花卉的實(shí)生繁殖和育苗   50
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)三 花卉的無性繁殖和育苗(以扦插繁殖為例)   52

第四章 花卉的栽培管理   55
第一節(jié) 花卉的主要栽培方式和技術(shù)   55
一、花卉的露地栽培   55
二、盆栽花卉的栽培管理   69
三、設(shè)施花卉的無土栽培管理   74
第二節(jié) 一二年生花卉的栽培管理   85
一、一二年生花卉的概念   85
二、一二年生花卉的特點(diǎn)   86
三、常見的一年生花卉   88
四、常見的二年生花卉   88
五、代表花卉——羽衣甘藍(lán)的栽培管理技術(shù)   88
第三節(jié) 宿根花卉的栽培管理   90
一、宿根花卉的概念和分類   91
二、宿根花卉的栽培特點(diǎn)   91
三、常見的宿根花卉   92
四、代表花卉——非洲菊的設(shè)施栽培管理技術(shù)   93
第四節(jié) 球根花卉的栽培管理   96
一、球根花卉的概念和分類   96
二、球根花卉的栽培特點(diǎn)   97
三、原產(chǎn)地和生長環(huán)境   99
四、代表花卉——百合節(jié)能日光溫室栽培技術(shù)   99
第五節(jié) 蘭科花卉的栽培管理   103
一、蘭花的形態(tài)特征   103
二、蘭花的分類   105
三、蘭花的生態(tài)習(xí)性   106
四、代表花卉——設(shè)施蝴蝶蘭周年高效栽培技術(shù)   106
第六節(jié) 室內(nèi)花卉的栽培管理   109
一、室內(nèi)花卉的概念和分類   109
二、室內(nèi)花卉栽培需要的環(huán)境條件   110
三、栽培特點(diǎn)   111
四、代表花卉——設(shè)施盆栽紅掌周年高效栽培技術(shù)   112
第七節(jié) 多肉植物的栽培管理   115
一、多肉植物的概念和分類   115
二、需要的環(huán)境條件   116
三、栽培特點(diǎn)   117
四、代表花卉——景天科多肉植物的栽培管理技術(shù)   118
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】   121
【練習(xí)題】   122
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)四 花卉的栽培管理(以地栽花卉為例)   123


下篇：花卉產(chǎn)后
第五章 花卉的應(yīng)用   129
第一節(jié) 花卉在園林中的應(yīng)用   129
一、花壇   129
二、花境   136
三、花叢   142
四、花池   143
五、花臺   143
六、立體綠化   143
七、水景園   144
八、地被   144
九、專類花園   145
第二節(jié) 盆花裝飾   145
一、盆花裝飾的概念和特點(diǎn)   145
二、盆花的類型   146
三、盆花裝飾的原則   147
四、盆花裝飾的方法   148
第三節(jié) 插花   149
一、插花的概念和特點(diǎn)   150
二、插花類型   150
三、插花的基本用品   154
四、插花的基本技能   157
五、插花的基本理論   159
六、插花的基本步驟   167
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】   168
【練習(xí)題】   168
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)五 花壇的設(shè)計(jì)   169
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)六 插花作品的創(chuàng)作   171

第六章 花卉的采后處理   173
第一節(jié) 鮮花   173
一、采后生理   173
二、采后保鮮   176
三、采后修剪和分級   178
四、采后包裝   180
五、采后運(yùn)輸與銷售   181
第二節(jié) 干花   182
一、概念、特點(diǎn)及分類   182
二、干花的制作   183
三、干花的染色   186
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】   187
【練習(xí)題】   187
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)七 花材的采后處理和貯運(yùn)   188

第七章 花卉的銷售   190
第一節(jié) 花卉的線下銷售   190
一、零售銷售   190
二、訂單式銷售   191
三、拍賣式銷售   192
四、期貨銷售   193
第二節(jié) 花卉的線上銷售   194
一、電子商務(wù)平臺   195
二、開設(shè)網(wǎng)店   195
三、網(wǎng)店的運(yùn)營評估及決策   197
第三節(jié) 花卉的售后服務(wù)   197
一、線上指導(dǎo)   197
二、設(shè)立花卉門診   198
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】   200
【練習(xí)題】   200
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)八 花卉的銷售   201


參考文獻(xiàn)   203