健身運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究與探索全面敘述了運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和健身運(yùn)動(dòng)的合理膳食，深度解析了營(yíng)養(yǎng)對(duì)健身人群的重要性。在結(jié)合運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和健身運(yùn)動(dòng)合理膳食的基礎(chǔ)上，針對(duì)不同健身運(yùn)動(dòng)人群，講述了運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)在健身人群中的作用，同時(shí)還具體介紹了膳食營(yíng)養(yǎng)的需求、常見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、運(yùn)動(dòng)鍛煉和膳食營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充以及營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和營(yíng)養(yǎng)安全等相關(guān)內(nèi)容，具有很強(qiáng)的實(shí)用性與指導(dǎo)性。這些內(nèi)容將有助于讀者更好地了解運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論和專業(yè)知識(shí)。又對(duì)本領(lǐng)域的發(fā)展方向有所了解，使廣大體育愛(ài)好者及專業(yè)的學(xué)生能夠更好地適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，為人類(lèi)的體育事業(yè)作出貢獻(xiàn)。全書(shū)內(nèi)容豐富、資料新穎、文字簡(jiǎn)明，反映了當(dāng)前運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的新知識(shí)和研究進(jìn)展。