本教材圖文并茂地介紹了園藝基本理論、新技術(shù)和新知識，全書共13章，分別是緒論、水果與常見果樹種類、蔬菜與常見蔬菜種類，花卉與常見花卉種類、茶與常見茶葉種類、園藝產(chǎn)品品質(zhì)與安全、園藝植物品種改良、園藝植物栽培管理、園藝產(chǎn)品采后生物學(xué)、園藝植物應(yīng)用與裝飾、設(shè)施園藝、智慧園藝和康養(yǎng)園藝。本教材系統(tǒng)的介紹了人們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常遇到的園藝產(chǎn)品類型，以及園藝生產(chǎn)的主要過程，還涉及了園藝發(fā)展的前沿領(lǐng)域。本教材采用了大量園藝植物和園藝產(chǎn)品的高質(zhì)量圖片，增強(qiáng)了可讀性；融入了園藝植物的發(fā)展歷史和園藝人的故事，使園藝更有文化；追蹤了國內(nèi)外尤其是中國在園藝學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果，展現(xiàn)了園藝領(lǐng)域的前沿動態(tài)。 本教材可以作為園藝學(xué)和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)專業(yè)本科生和研究生的教材，也可以供非園藝專業(yè)學(xué)生和園藝愛好者參考。