本書共分三部分：海味當(dāng)家、鮮味來襲、滋味去處。主要內(nèi)容包括：對海參這只“海蟲子”的雅俗認(rèn)知；刺鍋子先兵后禮的營養(yǎng)美味；做一只有獨立精神的魷魚；刀魚這條令人糾結(jié)的魚；海蜇的一生隨和卻不乏個性；蝦爬子，想嘗鮮先學(xué)“剝皮功”；海螺其實是個難“伺侯”的主兒等。