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新編神經(jīng)酸與腦健康
首先,本書介紹神經(jīng)酸的基本概念和重要功能。隨后介紹神經(jīng)酸在生物體內(nèi)的分布,從植物到動物以及到人類。接著重點介紹神經(jīng)酸體內(nèi)的合成途徑,以及相關(guān)的代謝信號通路。
第二章,重點介紹神經(jīng)酸的理化性質(zhì)。包括神經(jīng)酸的常見結(jié)構(gòu)和形態(tài),以及不同神經(jīng)酸形態(tài)的檢測方案,并且也介紹了神經(jīng)酸工業(yè)化的進(jìn)展包括植物提取,分離以及純化的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 第三章,介紹神經(jīng)酸對嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)生長和發(fā)育的影響。隨后通過近期的文獻(xiàn)研究,介紹缺乏神經(jīng)酸引起的嬰幼兒疾病。同時,也介紹了目前國內(nèi)外嬰幼兒奶粉神經(jīng)酸功能添加的用途以及使用情況。 第四章,重點介紹神經(jīng)酸在常見神經(jīng)系統(tǒng)疾病中的研究。包括認(rèn)知能力障礙,阿爾茲海默癥,脫髓鞘疾病,重度抑郁癥,癲癇,腦癱,多發(fā)性硬化,腎上腺腦白質(zhì)營養(yǎng)不良等。 第五章,介紹神經(jīng)酸在其他疾病中的研究和作用。包括腦血管病,皮膚病,抗腫瘤,抗衰老,肥胖,失眠等等。
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