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精油分析—毛細管氣相色譜和碳-13核磁共振波譜法（原書第二版） 
定 價：298 元
9 7 7 8 4 7 7 0 4 3 8 0 8 讀者對象:凈油和天然產(chǎn)物化學(xué)家，核磁共振研究人員，大學(xué)化學(xué)系、制藥系、植物學(xué)、食品科學(xué)，以及從事凈油、香水、香料和食品工業(yè)科技研發(fā)的科研人員。
與常規(guī)氣相色譜或氣相色譜-質(zhì)譜技術(shù)比較，碳-13核磁共振波譜在精油分析領(lǐng)域中有其特殊優(yōu)勢，如能分析熱不穩(wěn)定或非揮發(fā)性成分、不需進行預(yù)分離、化學(xué)位移范圍廣和可直接獲得分子結(jié)構(gòu)信息等。因此，碳-13核磁共振波譜法為精油的無損分析和品質(zhì)鑒定提供了一種新穎可靠的技術(shù)手段。本書給出了工業(yè)用量較大且價值較高的41種60個天然植物精油樣品的毛細管氣相色譜譜圖及數(shù)據(jù)、碳-13核磁共振波譜圖和解析結(jié)果，同時還提供了188個重要精油成分的碳-13核磁共振譜圖等基礎(chǔ)信息。
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