本書(shū)通俗易懂地闡明了營(yíng)養(yǎng)在人們生活中的重要性。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)入手，深入淺出地介紹了食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理作用，合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食的科學(xué)概念，人生幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期健康人群的營(yíng)養(yǎng)需求；討論了一些大眾關(guān)注的健康熱點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。根據(jù)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)一些與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的疾病，提出了切實(shí)可行的飲食防治方案。指導(dǎo)百姓走出飲食的誤區(qū)，健康飲食，健康生活。書(shū)稿分為嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)孕育、營(yíng)養(yǎng)與瘦身、食物與健康、營(yíng)養(yǎng)與疾病五大章。