第一篇運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)第一章運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié)體質(zhì)健康與營(yíng)養(yǎng)
第二節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)能力
第三節(jié)運(yùn)動(dòng)與宏量營(yíng)養(yǎng)素
第四節(jié)運(yùn)動(dòng)與微量營(yíng)養(yǎng)素
第五節(jié)運(yùn)動(dòng)與水

第二章運(yùn)動(dòng)與膳食平衡
第一節(jié)合理膳食的基本要求
第二節(jié)平衡膳食的組成與調(diào)配
第三節(jié)中國(guó)居民膳食指南

第二篇運(yùn)動(dòng)健身與營(yíng)養(yǎng)第三章跑步運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與需求
第一節(jié)跑步運(yùn)動(dòng)概述
第二節(jié)跑步運(yùn)動(dòng)的能量與營(yíng)養(yǎng)需求
第三節(jié)短跑運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充策略
第四節(jié)中長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充策略

第四章球類(lèi)運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與需求
第一節(jié)球類(lèi)運(yùn)動(dòng)概述
第二節(jié)球類(lèi)運(yùn)動(dòng)的能量與營(yíng)養(yǎng)需求
第三節(jié)球類(lèi)運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充策略

第五章水中運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與需求
第一節(jié)水中運(yùn)動(dòng)概述
第二節(jié)水中運(yùn)動(dòng)的能量與營(yíng)養(yǎng)需求
第三節(jié)水中運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充策略

第六章操類(lèi)運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與需求
第一節(jié)操類(lèi)運(yùn)動(dòng)概述
第二節(jié)操類(lèi)運(yùn)動(dòng)的能量與營(yíng)養(yǎng)需求
第三節(jié)操類(lèi)運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充策略

第七章冰雪運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與需求
第一節(jié)冰雪運(yùn)動(dòng)概述
第二節(jié)冰雪運(yùn)動(dòng)的能量與營(yíng)養(yǎng)需求
第三節(jié)冰雪運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充策略

第三篇運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病第八章運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與骨質(zhì)疏松
第一節(jié)骨質(zhì)疏松癥與健康
第二節(jié)骨質(zhì)疏松的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)骨質(zhì)疏松的飲食營(yíng)養(yǎng)

第九章運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與肥胖
第一節(jié)肥胖與健康
第二節(jié)肥胖的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)肥胖的飲食營(yíng)養(yǎng)

第十章運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與糖尿病
第一節(jié)糖尿病與健康
第二節(jié)糖尿病的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)糖尿病的飲食營(yíng)養(yǎng)
第四節(jié)研究展望

第十一章運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與肌少癥
第一節(jié)肌少癥與健康
第二節(jié)肌少癥的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)肌少癥的飲食營(yíng)養(yǎng)
第四節(jié)運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)肌少癥的聯(lián)合療法

第十二章運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與抑郁癥
第一節(jié)抑郁癥與健康
第二節(jié)抑郁癥的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)抑郁癥的飲食營(yíng)養(yǎng)

第十三章運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與阿爾茨海默病
第一節(jié)阿爾茨海默病與健康
第二節(jié)阿爾茨海默病的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)阿爾茨海默病的飲食營(yíng)養(yǎng)
第四節(jié)研究展望

第十四章運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與腸道菌群
第一節(jié)腸道菌群與健康
第二節(jié)腸道菌群的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)腸道菌群的飲食營(yíng)養(yǎng)
第四節(jié)研究展望

第十五章運(yùn)動(dòng)損傷修復(fù)及納米運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑
第一節(jié)納米載藥體系概述
第二節(jié)納米載藥體系在骨骼肌損傷修復(fù)中的應(yīng)用
第三節(jié)納米載藥體系在運(yùn)動(dòng)性骨損傷中的應(yīng)用
第四節(jié)納米載藥體系在運(yùn)動(dòng)性疲勞中的應(yīng)用
第五節(jié)研究展望