緒論
項目一 畜禽營養(yǎng)基礎
單元一 畜禽對飼料的消化利用
單元二 飼料中營養(yǎng)成分與功能
單元三 動物營養(yǎng)代謝病
技能考核項目
復習思考題
項目二 動物營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準
單元一 動物營養(yǎng)需要概述
單元二 動物的維持營養(yǎng)需要
單元三 生產(chǎn)的營養(yǎng)需要
單元四 動物的飼養(yǎng)標準
單元五 動物的飼養(yǎng)試驗
技能考核項目
復習思考題
項目三 飼料加工與調制技術
單元一 飼料原料
單元二 飼料配方設計
單元三 飼料的加工調制
技能考核項目
復習思考題
項目四 動物遺傳的基本原理
單元一 細胞的遺傳基礎
單元二 遺傳的基本定律
單元三 變異
單元四 畜禽數(shù)量性狀的遺傳
技能考核項目
復習思考題
項目五 現(xiàn)代動物育種技術
單元一 品種與動物生長發(fā)育的規(guī)律
單元二 選種
單元三 選配
單元四 現(xiàn)代畜禽育種方法
單元五 動物品種資源保存及利用
單元六 雜交及雜種優(yōu)勢的利用
技能考核項目
復習思考題
項目六 畜禽繁殖基礎
單元一 家畜的生殖器官
單元二 生殖激素
單元三 受精、妊娠和分娩
技能考核項目
復習思考題
項目七 畜禽繁殖技術
單元一 發(fā)情鑒定與發(fā)情控制
單元二 人工授精
單元三 動物的妊娠與妊娠診斷技術
單元四 現(xiàn)代繁殖新技術
單元五 家畜的繁殖力
技能考核項目
復習思考題
項目八 畜牧場場址選擇與建筑設計
單元一 環(huán)境因素對畜禽的影響
單元二 畜牧場場址選擇與生產(chǎn)布局
單元三 畜舍建筑設計
技能考核項目
復習思考題
項目九 畜舍環(huán)境控制與無公害生產(chǎn)
單元一 畜舍環(huán)境控制
單元二 畜牧場的環(huán)境保護
單元三 畜禽無公害生產(chǎn)
技能考核項目
復習思考題
附錄一 實訓內容
實訓一 飼料水分的測定
實訓二 常用飼料飼草的識別、飼料樣本的采集與保存
實訓三 青貯飼料的品質鑒定
實訓四 魚粉的摻假與品質鑒定
實訓五 畜禽飼料配方的設計
實訓六 細胞染色體形態(tài)的顯微鏡觀察
實訓七 畜禽的品種識別
實訓八 公、母畜生殖器官觀察
實訓九 母畜的發(fā)情鑒定
實訓十 精液品質的檢查
實訓十一 母畜的妊娠診斷
實訓十二 母畜助產(chǎn)技術
實訓十三 溫度、濕度及照度的測定
實訓十四 畜禽場建筑布局的設計
附錄二 技能考核項目匯總
參考文獻