《施肥技術(shù)手冊》按照國家實現(xiàn)現(xiàn)代化建設(shè)戰(zhàn)略目標(biāo)的總體部署，在2050年左右，北京要建設(shè)成為經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的城市，進(jìn)入世界城市行列。與國際先進(jìn)性城市相比，北京在改善生態(tài)環(huán)境和提升資源環(huán)境綜合承載能力方面的任務(wù)更加艱巨。世界城市的定位，使北京都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的前景更加廣闊，同時也提出了巨大挑戰(zhàn)，首都農(nóng)村將成為建設(shè)宜居城市和低碳生態(tài)城市的重要戰(zhàn)場；首都農(nóng)業(yè)在確保社會發(fā)展與經(jīng)濟(jì)建設(shè)空間、生態(tài)安全、食品安全、應(yīng)急保障、景觀服務(wù)和農(nóng)民增收等方面的作用更加顯著，農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位將更加凸顯。
按照國家實現(xiàn)現(xiàn)代化建設(shè)戰(zhàn)略目標(biāo)的總體部署，在2050年左右，北京要建設(shè)成為經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的城市，進(jìn)入世界城市行列。與國際先進(jìn)性城市相比，北京在改善生態(tài)環(huán)境和提升資源環(huán)境綜合承載能力方面的任務(wù)更加艱巨。世界城市的定位，使北京都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的前景更加廣闊，同時也提出了巨大挑戰(zhàn)，首都農(nóng)村將成為建設(shè)宜居城市和低碳生態(tài)城市的重要戰(zhàn)場；首都農(nóng)業(yè)在確保社會發(fā)展與經(jīng)濟(jì)建設(shè)空間、生態(tài)安全、食品安全、應(yīng)急保障、景觀服務(wù)和農(nóng)民增收等方面的作用更加顯著，農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位將更加凸顯。
肥料是最重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料之一，但是長期以來劣質(zhì)肥料坑農(nóng)害農(nóng)事件時有發(fā)生，盲目施肥現(xiàn)象普遍，這些不僅威脅農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，影響農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，而且造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，不利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在建設(shè)世界城市、發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的大背景下，轉(zhuǎn)變施肥觀念、推廣科學(xué)施肥技術(shù)，將有力促進(jìn)“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全”農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)肥料產(chǎn)品，普及科學(xué)施肥技術(shù)，對于提高農(nóng)作物單產(chǎn)，改善作物品質(zhì)，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，降低生產(chǎn)成本，保證農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民持續(xù)增收具有重要的意義和作用，對于提高肥料利用率、減少肥料浪費、保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響。
第一章 肥料基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 氮肥
第二節(jié) 磷肥
第三節(jié) 鉀肥
第四節(jié) 中量元素肥料
第五節(jié) 微量元素肥料
第六節(jié) 復(fù)合肥料
第七節(jié) 復(fù)混肥料、摻混肥料
第八節(jié) 水溶肥料
第九節(jié) 微生物肥料
第十節(jié) 有機(jī)肥料
第十一節(jié) 有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料
第十二節(jié) 農(nóng)家肥和綠肥
第二章 測土配方施肥技術(shù)基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 測土配方施肥的基本概念
第二節(jié) 測土配方施肥的基本原理
第三節(jié) 測土配方施肥的基本原則
第四節(jié) {貝4土配方施肥的基本方法
第五節(jié) 測土配方施肥的基本內(nèi)容
第六節(jié) 配方肥料的合理施用
第三章 糧經(jīng)作物施肥技術(shù)
第一節(jié) 小麥的需肥特點與施肥技術(shù)
第二節(jié) 春玉米需肥特點及施肥技術(shù)
第三節(jié) 夏玉米需肥特點與施肥技術(shù)
第四節(jié) 大豆需肥特點與施肥技術(shù)
第五節(jié) 花生需肥特點與施肥技術(shù)
第六節(jié) 甘薯需肥特點與施肥技術(shù)
第七節(jié) 紫花苜蓿需肥特點及施肥技術(shù)
第四章 蔬菜作物施肥技術(shù)
第一節(jié) 黃瓜需肥特點與施肥技術(shù)
第二節(jié) 番茄需肥特點與施肥技術(shù)
第三節(jié) 茄子需肥特點與施肥技術(shù)
第四節(jié) 辣（甜）椒需肥特點與施肥技術(shù)
第五節(jié) 大白菜需肥特點與施肥技術(shù)
第六節(jié) 結(jié)球甘藍(lán)需肥特點與施肥技術(shù)
第七節(jié) 芹菜需肥特點與施肥技術(shù)
第八節(jié) 結(jié)球生菜需肥特點與施肥技術(shù)
第九節(jié) 菜心需肥特點與施肥技術(shù)
第十節(jié) 胡蘿卜需肥特點與施肥技術(shù)
第十一節(jié) 花椰菜需肥特點與施肥技術(shù)
第十二節(jié) 菠菜需肥特點與施肥技術(shù)
第十三節(jié) 芥藍(lán)需肥特點與施肥技術(shù)
第十四節(jié) 大蘿卜需肥特點與施肥技術(shù)
第十五節(jié) 菜豆需肥特點與施肥技術(shù)
第十六節(jié) 西瓜需肥特點與施肥技術(shù)
第十七節(jié) 甜瓜需肥特點與施肥技術(shù)
第十八節(jié) 草莓需肥特點與施肥技術(shù)
第五章 果樹施肥技術(shù)
第一節(jié) 葡萄需肥特點與施肥技術(shù)
第二節(jié) 蘋果樹需肥特點與施肥技術(shù)
第三節(jié) 桃樹需肥特點與施肥技術(shù)
第四節(jié) 梨樹需肥特點與施肥技術(shù)
第五節(jié) 櫻桃樹需肥特點與施肥技術(shù)
第六節(jié) 板栗樹需肥特點與施肥技術(shù)
附錄
附錄1 肥料登記管理辦法
附錄2 肥料標(biāo)識內(nèi)容和要求（GB18382-2001）
附錄3 測土配方施肥技術(shù)規(guī)范
附錄4 主要作物單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量
附錄5 主要作物養(yǎng)分含量表
附錄6 主要有機(jī)肥料養(yǎng)分含量表
附錄7 化學(xué)肥料性質(zhì)與特點
附錄8 微量元素肥料缺肥癥狀與施肥方法
附錄9 常用化肥特性及施用技術(shù)要點歌
參考文獻(xiàn)
提高綠肥鮮草產(chǎn)量，使根瘤菌固氮量增多，達(dá)到通常稱之為“以磷增氮”的目的。此外，還能提高作物抗旱、抗寒和抗鹽堿等抗逆性。
常用磷肥品種有水溶性磷肥、混溶性磷肥、枸溶性磷肥、難溶性磷肥，不同磷肥品種特性不同。
水溶性磷肥：主要有普通過磷酸鈣、重過磷酸鈣和磷銨（磷一銨、磷二銨），適合于各種土壤、各種作物，但最好用于中性或石灰性土壤。其中磷銨為氮磷二元復(fù)合肥料，最適在旱地施用，且磷含量高，在施用時，除豆科作物外，大多數(shù)作物直接施用必須配施氮肥，調(diào)整氮磷比例，否則會造成浪費或氮磷比例失調(diào)造成減產(chǎn)。
混溶性磷肥：指硝酸磷肥，也是一種氮磷二元復(fù)合肥料，最適宜在旱地施用，在水田和酸性土壤中施用易引起脫氮損失。
枸溶性磷肥：包括鈣鎂磷肥、磷酸氫鈣、沉淀磷肥和鋼渣磷肥。這類磷肥不溶于水，但在土壤中被弱酸溶解，然后被作物吸收利用，而在石灰性堿性土壤中，與土壤的鈣結(jié)合，向難溶性的磷酸鹽方向轉(zhuǎn)化，降低磷的有效性，因此適用酸性土壤中施用。
難溶性磷肥：包括磷礦粉、骨粉等，只溶于強(qiáng)酸，不溶于水，施人土壤后，主要靠土壤中的酸使它慢慢溶解，才能變作物能利用的形態(tài)，肥效很慢，但是后效很長，適用于酸性土壤中作基肥，也可與有機(jī)肥料堆腐或與化學(xué)酸性、生理酸性肥料配合施用，效果較好。
合理施用磷肥品種要注意以下幾點：
（1）根據(jù)土壤供磷能力，掌握合理的磷肥用量。土壤速效磷的含量是決定磷肥肥效的主要因素，一般土壤速效磷小于5mg／婦討，為嚴(yán)重缺磷，氮磷肥施用比例應(yīng)為1：1左右。速效磷在5～l0mg／kg時，為中度缺磷，氮磷肥施用比例在1：0.5左右。當(dāng)速磷為10～15mg／kg時，為輕度缺磷，可以少施或隔年施用磷肥。當(dāng)速效磷大于15mg／kg時，視為暫不缺磷，可以暫不施用磷肥。
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