普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材：飼料加工工藝學(xué)
定 價(jià)：28 元
- 作者：龔利敏 ，王恬 編
- 出版時(shí)間：2010/4/1
- ISBN：9787811179804
- 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類：S816.34
- 頁碼：289
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
配合飼料加工業(yè)已經(jīng)不再是簡單工藝的組合，而是更加專業(yè)化的流水作業(yè)。電腦智能化控制和大型成套設(shè)備的應(yīng)用，嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量控制程序和完全現(xiàn)代意義上的市場(chǎng)運(yùn)作，形成以配合飼料生產(chǎn)為核心的飼料原料生產(chǎn)、添加劑生產(chǎn)和飼料加工機(jī)械設(shè)備制造一整套產(chǎn)業(yè)鏈，飼料工業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)前社會(huì)的重要支柱行業(yè)。
上萬年前。飼料概念在人類馴養(yǎng)動(dòng)物的過程中就產(chǎn)生了，但最初的飼料只是天然的飼料原料及其混合物。隨著人類對(duì)動(dòng)物生長發(fā)育及飼料原料特性的認(rèn)知，100多年前出現(xiàn)了傳統(tǒng)意義上的配合飼料，即通過簡單地粉碎和混合手段加工農(nóng)副產(chǎn)品等而形成的配合飼料產(chǎn)品。
直到20世紀(jì)40年代，人類對(duì)維生素、必需礦物元素和必需氨基酸等營養(yǎng)素生理功能有了更深的認(rèn)識(shí)和了解后，才實(shí)現(xiàn)了可配制真正意義上的、能發(fā)揮動(dòng)物最大生產(chǎn)潛力的全價(jià)配合飼料；到20世紀(jì)50年代初期，通過在配合飼料中使用營養(yǎng)性添加劑及抗生素類添加劑，大大改善了動(dòng)物生產(chǎn)性能和健康狀況。與此同時(shí)，飼料機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展也極大地促進(jìn)了飼料加工工藝技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用。配合飼料加工已由傳統(tǒng)的簡單粉碎加工延伸到如對(duì)飼料原料進(jìn)行脫殼、去皮、擠壓、粉碎、碾壓、軋片、膨化、焙烤、微波處理、濕壓熱爆或制粒、破碎等技術(shù)，可根據(jù)原料特性和動(dòng)物生理需要，選擇相應(yīng)的加工措施，提高飼料養(yǎng)分消化利用率，緩減人畜爭糧的壓力。配合飼料加工業(yè)已經(jīng)不再是簡單工藝的組合，而是更加專業(yè)化的流水作業(yè)。電腦智能化控制和大型成套設(shè)備的應(yīng)用，嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量控制程序和完全現(xiàn)代意義上的市場(chǎng)運(yùn)作，形成以配合飼料生產(chǎn)為核心的飼料原料生產(chǎn)、添加劑生產(chǎn)和飼料加工機(jī)械設(shè)備制造一整套產(chǎn)業(yè)鏈，飼料工業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)前社會(huì)的重要支柱行業(yè)。
發(fā)達(dá)國家的飼料工業(yè)從20世紀(jì)50年代中期到20世紀(jì)70年代中期的20年間是大發(fā)展時(shí)期，到20世紀(jì)80年代進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展階段。中國飼料工業(yè)發(fā)展起步較晚，在20世紀(jì)70年代末期才開始現(xiàn)代意義上的配合飼料生產(chǎn)。
1 緒論
1.1 飼料工業(yè)發(fā)展總體概況
1.2 中國飼料工業(yè)發(fā)展概況
1.3 本課程學(xué)習(xí)內(nèi)容
思考題
2 飼料工廠設(shè)計(jì)
2.1 概述
2.2 廠址的選擇和工廠總平面設(shè)計(jì)
2.3 飼料廠工藝設(shè)計(jì)
2.4 飼料廠工藝流程實(shí)例
思考題
3 飼料原料接收與儲(chǔ)藏
3.1 飼料原料接收
3.2 飼料原料儲(chǔ)藏
思考題
4 飼料粉碎
4.1 概述
4.2 粉碎設(shè)備
4.3 飼料廠常用的粉碎機(jī)
4.4 粉碎工藝
思考題
5 飼料的配料計(jì)量
5.1 概述
5.2 電子配料秤
5.3 配料工藝及其給料設(shè)備
思考題
6 飼料混合
6.1 飼料混合原理
6.2 飼料混合設(shè)備
6.3 混合質(zhì)量的評(píng)價(jià)
6.4 影響混合工藝效果的因素及混合機(jī)的合理利用
思考題
7 飼料制粒與膨化
7.1 制粒
7.2 膨化
思考題
8 飼料輸送與產(chǎn)品包裝
8.1 螺旋輸送機(jī)
8.2 帶式輸送機(jī)
8.3 刮板輸送機(jī)
8.4 斗式提升機(jī)
8.5 溜管、溜槽、分流器與滑門
8.6 氣力輸送裝置
8.7 飼料產(chǎn)品包裝
思考題
9 飼料添加劑制造工藝與設(shè)備
9.1 飼料添加劑生產(chǎn)概況
9.2 化學(xué)合成添加劑生產(chǎn)工藝與設(shè)備
9.3 植物提取添加劑生產(chǎn)工藝及設(shè)備
9.4 生物發(fā)酵添加劑生產(chǎn)工藝與設(shè)備
9.5 轉(zhuǎn)基因生物添加劑生產(chǎn)概要
思考題
10 添加劑預(yù)混合飼料制造工藝與設(shè)備
10.1 原料處理工藝與設(shè)備
10.2 配料工藝與設(shè)備
10.3 混合工藝與設(shè)備
10.4 牛羊舔磚生產(chǎn)工藝與設(shè)備
思考題
11 配合飼料生產(chǎn)加工過程中的質(zhì)量控制
11.1 飼料原料選擇與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
11.2 配合飼料生產(chǎn)加工過程中的質(zhì)量控制
思考題
12 飼料廠安全衛(wèi)生與防治技術(shù)
12.1 噪聲
12.2 粉塵
12.3 環(huán)境
12.4 有害生物
思考題
參考文獻(xiàn)
（2）技術(shù)勘察技術(shù)勘察是在初選廠址的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。通過測(cè)量和勘探，進(jìn)一步獲得土壤、地質(zhì)、地形等技術(shù)資料，以便對(duì)廠址作最后的選定。同時(shí)，為工廠的總平面設(shè)計(jì)提供依據(jù)。技術(shù)勘察工作，包括核實(shí)已收集的資料和需要進(jìn)一步查清的情況，均可由建設(shè)單位委托設(shè)計(jì)、勘測(cè)單位進(jìn)行。技術(shù)勘測(cè)的主要內(nèi)容包括：①地形測(cè)量：詳細(xì)測(cè)量廠址地形，按比例繪制出地形平面圖，圖上包括廠址附近的鐵路、公路、河流及廠址界限等。查明廠區(qū)的自來水管網(wǎng)、下水道管網(wǎng)、輸電線路等情況，繪制地下設(shè)施圖。根據(jù)地勢(shì)測(cè)量，繪制地勢(shì)等高線圖。②地質(zhì)勘測(cè)：對(duì)擬建鐵路專用線、主要建筑物及對(duì)基礎(chǔ)有一定要求的建筑物的地質(zhì)情況進(jìn)行勘測(cè)，查明廠址土壤的耐壓力、土壤成分和地層構(gòu)造、地下水位的高低等情況。通過技術(shù)勘察，可以具體確定下列問題：根據(jù)地形和地質(zhì)條件，確定主要建筑物的位置；預(yù)計(jì)土方工程量，包括鏟土和填土；確定建筑物基礎(chǔ)的深度和處理方法；確定地坑、地槽和地下通道等的深度；確定排水系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)方向；確定廠區(qū)內(nèi)鐵路專用線的位置和同廠外鐵路干線的連接點(diǎn)，確定專用碼頭的位置；確定高壓輸電線路、水塔和給水系統(tǒng)線路。
2.2.2 工廠總平面設(shè)計(jì)
工廠總平面設(shè)計(jì)，就是對(duì)廠區(qū)內(nèi)各種生產(chǎn)和生活用建筑物和構(gòu)筑物（包括今后規(guī)劃中擬擴(kuò)建的部分）、鐵路專用線、碼頭、道路、工程管線和綠化設(shè)施等，按照一定的原則，進(jìn)行全面、科學(xué)和合理的布置�？偲矫嬖O(shè)計(jì)一般由工藝設(shè)計(jì)部門協(xié)同土建部門一起進(jìn)行。
（1）總平面設(shè)計(jì)的內(nèi)容①廠區(qū)平面布置：涉及廠區(qū)劃分、建筑物的平面布置及其間距的確定，廠內(nèi)外運(yùn)輸方式的選擇，廠內(nèi)運(yùn)輸系統(tǒng)的布置以及人流和物流組織，廠區(qū)的綠化及美化方案的確定；②廠區(qū)豎向布置：涉及各建筑物的標(biāo)高、廠區(qū)道路的標(biāo)高和坡度，室內(nèi)地坪標(biāo)高的確定，工程管網(wǎng)架空及地下敷設(shè)方案。
（2）總平面設(shè)計(jì)的要求在總平面設(shè)計(jì)時(shí)，可將廠區(qū)分成幾個(gè)區(qū)，如廠前區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)等。每個(gè)區(qū)域的分布應(yīng)是既有聯(lián)系又須適當(dāng)分隔，達(dá)到聯(lián)系方便，互不干擾。對(duì)各種建筑物和構(gòu)筑物的布置，應(yīng)符合生產(chǎn)管理、生活管理、建筑布局、安全衛(wèi)生及廠區(qū)道路和管線布置要求。
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