全國高等農(nóng)業(yè)院校教材：現(xiàn)代儀器分析（第3版）
定 價：26 元
- 作者：嚴(yán)衍祿 著 全國高等農(nóng)業(yè)院校教材指導(dǎo)委員會 編
- 出版時間：2010/6/1
- ISBN：9787565500114
- 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類：O657
- 頁碼：240
- 紙張：膠版紙
- 版次：3
- 開本：16開
《現(xiàn)代儀器分析（第3版）》是高等農(nóng)業(yè)院校教材《現(xiàn)代儀器分析》的第3版，內(nèi)容與大學(xué)物理、大學(xué)化學(xué)相銜接，以化學(xué)信息學(xué)為基礎(chǔ)，介紹了農(nóng)業(yè)和生物學(xué)中常用儀器分析技術(shù)——紫外一可見光譜、原子吸收、原子發(fā)射、缸外、核磁共振、質(zhì)譜、氣相色譜與高壓液相色譜的信息來源、信號特征、儀器的結(jié)構(gòu)和工作原理、定性定量方法與應(yīng)用�！冬F(xiàn)代儀器分析（第3版）》適合作為高等院校現(xiàn)代儀器分析技術(shù)的基礎(chǔ)教材，也可供各個領(lǐng)域的儀器分析工作者參考。
高等農(nóng)業(yè)院校教材《現(xiàn)代儀器分析》（第1版）于1997年出版以來，儀器分析學(xué)科有了極大的發(fā)展，該課程在農(nóng)業(yè)院校中也已普遍開設(shè)，為了適應(yīng)教學(xué)的新要求，我們對（第1版）教材作了全面修訂。
在第3版《現(xiàn)代儀器分析》中，對近年來發(fā)展較快的分析技術(shù)和方法，教材中進行了相應(yīng)的修改和補充，重寫了緒論。紅外光譜部分增加了多功能ATR附件和近紅外光譜分析的內(nèi)容，原子吸收光譜增加連續(xù)光源原子吸收儀器原理，液相色譜部分補充了超高效液相色譜，對第八章 質(zhì)譜內(nèi)容重新編寫，對其他新技術(shù)、新方法也進行了一些介紹。
現(xiàn)代儀器分析是以化學(xué)信息學(xué)為基礎(chǔ)、包含許多分支學(xué)科，并和很多相關(guān)學(xué)科交叉的一門龐大的學(xué)科。新版教材可作為現(xiàn)代儀器分析技術(shù)基礎(chǔ)課的教材，內(nèi)容自始至終貫穿依據(jù)分析信息、利用分析信號、達到分析目的這一主線，分別介紹常用儀器分析技術(shù)的基本理論與方法，力求使學(xué)生理解各種分析技術(shù)、分析方法的本質(zhì)及內(nèi)在的聯(lián)系，并能用于研究實踐。
教材的內(nèi)容按照對儀器分析技術(shù)概括的程度，可分為3個層次：
①緒論部分，在大學(xué)物理及化學(xué)的基礎(chǔ)上用化學(xué)信息學(xué)的理論，概括地介紹現(xiàn)代儀器分析學(xué)科的體系框架、本學(xué)科的基本學(xué)習(xí)方法、應(yīng)用范圍和發(fā)展趨勢。
②在光譜分析導(dǎo)論和色譜分析導(dǎo)論的兩章內(nèi)容中，運用學(xué)生已有的經(jīng)典物理學(xué)、量子論、化學(xué)與熱力學(xué)的概念、理論和方法，概括介紹這兩類分析技術(shù)的信息、信號特征以及基本理論與方法。
③各論分為第3、4、5、6、7、8、10、11共8章，分別用統(tǒng)一的觀點，介紹紫外一可見光譜、原子吸收、原子發(fā)射、紅外、核磁共振、質(zhì)譜、氣相色譜與高壓液相色譜的信息來源、信號特征、儀器的結(jié)構(gòu)和工作原理、定性定量方法與應(yīng)用。由于篇幅的限制，省略了電化學(xué)分析部分。
本教材不強調(diào)過多的數(shù)學(xué)推導(dǎo)，也不過分強調(diào)記憶具體的分析方法，而注重培養(yǎng)學(xué)生有關(guān)現(xiàn)代儀器分析的基本方法，提高實際分析能力，為實際運用或繼續(xù)進一步學(xué)習(xí)各種專門的儀器分析技術(shù)打下良好的基礎(chǔ)。在農(nóng)業(yè)院校授課時要考慮學(xué)生的實際水平，適當(dāng)降低起點、深入淺出、著重概念和基本理論的學(xué)習(xí)。
本課程是一門實驗技術(shù)性很強的課程，因此實驗課所占的比重要足夠高，實驗課應(yīng)注重基本技能的訓(xùn)練和能力的培養(yǎng)。
1 緒論
1．1 儀器分析與分析化學(xué)
1．2 儀器分析技術(shù)的分類
1．3 儀器分析的操作流程
1．4 儀器分析過程的信息傳遞
1．5 分析儀器
1．6 儀器分析的應(yīng)用與學(xué)習(xí)
2 光譜分析導(dǎo)論
2．1 概述
2．2 光與光譜
2．2．1 光的波動性
2．2．2 光波在頻率域與時間域中的表征
2．2．3 光的粒子性
2．2．4 電磁波譜
2．3 光與物質(zhì)相互作用的微觀過程
2．3．1 光與物質(zhì)相互作用的經(jīng)典解釋
2．3．2 光與物質(zhì)相互作用的量子解釋
2．3．3 物質(zhì)發(fā)光的量子解釋
2．4 物質(zhì)光譜的測定及其解析
2．4．1 光譜的基本類型
2．4．2 光譜儀
2．4．3 光譜數(shù)據(jù)與圖譜的解析
3 紫外一可見吸收光譜分析
3．1 信號和信息的特征
3．1．1 分子外層電子的分子軌道與能級結(jié)構(gòu)
3．1．2 紫外一可見吸收光譜的信息
3．1．3 信息負載的宏觀過程
3．2 紫外一可見分光光度計的基本組成與結(jié)構(gòu)
3．2．1 基本組成
3．2．2 紫外一可見分光光度計整機的光路結(jié)構(gòu)
3．3 紫外一可見吸收光譜法的基本實驗技術(shù)
3．3．1 分光光度計的選用與性能的調(diào)試
3．3．2 分光光度計的校正
3．3．3 分析條件的設(shè)定
3．3．4 定量分析的方法
3．3．5 定量分析結(jié)果的評價
3．3．6 提高定量分析準(zhǔn)確度的方法
3．4 紫外一可見吸收光譜的應(yīng)用
3．4．1 定性分析
3．4．2 定量分析
3．4．3 其他應(yīng)用
3．5 光譜校正與多組分分析
3．5．1 差譜技術(shù)
3．5．2 導(dǎo)數(shù)光譜
3．5．3 雙波長法和多波長法
3．5．4 提高信噪比的軟件技術(shù)
3．5．5 經(jīng)典多組分分析
4 原子吸收光譜法
4．1 概述
4．2 原子吸收光譜法的基本原理
4．2．1 原子光譜理論
4．2．2 基態(tài)與激發(fā)態(tài)原子的分配關(guān)系
4．2．3 原子吸收線的寬度和原子吸收的測量
4．3 原子吸收分光光度計
4．3．1 光源
4．3．2 原子化系統(tǒng)
4．3．3 單色器與檢測系統(tǒng)
4．4 原子吸收光譜法中的干擾及其抑制
4．4．1 光譜干擾
4．4．2 電離干擾
4．4．3 化學(xué)干擾
4．4．4 物理干擾
4．5 定量分析方法
4．5．1 分析方法
4．5．2 測定條件的選擇
5 發(fā)射光譜法
5．1 原子發(fā)射光譜法
5．1．1 基本原理
5．1．2 原子發(fā)射光譜儀
5．1．3 定性定量分析方法
5．2 熒光光譜法（fluorescence spectroscopy）
5．2．1 熒光光譜法的基本原理
5．2．2 熒光測量儀器
5．2．3 熒光分析方法
6 紅外吸收光譜分析
6．1 概述
6．2 紅外光譜分析原理
6．2．1 雙原子分子的振動與振動光譜
6．2．2 多原子分子的振動和振動光譜
6．2．3 簡正振動
6．2．4 基團頻率及譜帶強度
6．2．5 分子的結(jié)構(gòu)對振動的影響
6．3 有機物紅外吸收光譜的解析
6．3．1 有機物紅外吸收光譜
6．3．2 有機物紅外吸收光譜的解析
6．4 紅外分光光度計
6．4．1 色散型紅外分光光度計
6．4．2 傅立葉變換紅外分光光度計
6．5 紅外吸收光譜的測量技術(shù)與應(yīng)用
6．5．1 紅外吸收光譜的測量技術(shù)
6．5．2 紅外光譜分析的應(yīng)用
6．5．3 衰減全反射光譜分析及其應(yīng)用
6．6 近紅外光譜分析的信息來源
6．6．1 分子振動的倍頻與合頻
6．6．2 近紅外光譜化學(xué)信息的來源
6．7 近紅外光譜分析技術(shù)的基本思想與技術(shù)實施
6．7．1 近紅外光譜分析技術(shù)的基本思想
6．7．2 近紅外光譜分析技術(shù)的實施
6．7．3 近紅外光譜分析的應(yīng)用特征
7 核磁共振波譜法
7．1 基本原理
7．1．1 核自旋與核磁矩
7．1．2 核磁能級與核磁共振現(xiàn)象
7．1．3 飽和與弛豫
7．2 核磁共振波譜儀
7．2．1 基本結(jié)構(gòu)
7．2．2 連續(xù)波NMR譜儀
7．2．3 脈沖一傅立葉變換核磁共振儀
7．2．4 制樣技術(shù)與試劑
7．3 NMR譜的信息
7．3．1 化學(xué)位移
7．3．2 自旋偶合（自旋裂分）
7．3．3 峰面積
7．3．4 弛豫時間
7．4 核磁共振氫譜（1H-NMR）
7．4．1 常見含氫基團的化學(xué)位移及影響因素
7．4．2 偶合常數(shù)
7．4．3 一級1H-NMR
7．4．4 復(fù)雜1H-NMR譜的簡化
7．5 1H-NMR解析
7．6 其他原子核的NMR譜
7．6．1 13C的NMR譜（CMR）
7．6．2 其他核的核磁共振
7．7 多維NMR譜
8 質(zhì)譜法
8．1 概述
8．2 質(zhì)譜儀
8．2．1 質(zhì)譜儀的一般結(jié)構(gòu)
8．2．2 進樣系統(tǒng)
8．2．3 離子源
8．2．4 質(zhì)量分析器
8．2．5 檢測器
8．2．6 記錄與數(shù)據(jù)處理
8．2．7 質(zhì)譜儀的主要性能指標(biāo)
8．3 有機質(zhì)譜的離子與斷裂機理
8．3．1 分子離子峰
8．3．2 碎片離子峰
8．3．3 重排離子峰
8．3．4 亞穩(wěn)離子峰
8．3．5 同位素離子峰
8．3．6 多電荷離子峰
8．4 常見有機物的質(zhì)譜圖
8．4．1 烴類
8．4．2 醇類與酚類
8．4．3 醚類
8．4．4 醛類和酮類
8．4．5 羧酸類
8．4．6 酯類
8．4．7 胺類和酰胺類
8．4．8 醌類
……
9 色譜發(fā)導(dǎo)論
10 氣相色譜法
11 高效液相色譜法
參考文獻
2光譜分析導(dǎo)論
2.1概述
凡是待測物受到某種能量作用后，產(chǎn)生光信號（或引起光信號變化），或待測物受到光作用后，產(chǎn)生某種分析信號（如光聲光譜分析中的聲波）的分析方法，可稱為光學(xué)分析方法。光學(xué)分析方法可以分為光譜分析法和非光譜分析法。光譜是光的不同波長成分的強度按波長次序排列分布的記錄，其中波長成分和強度分別用于描述光的性質(zhì)特征與強度特征。
光譜分析通過測定待測物的某種光譜，分別由樣品光譜中的波長特征和強度特征進行定性、定量分析；非光譜分析法是指通過光的其他性質(zhì)（反射、折射、衍射、干涉等）的變化作為分析信號的分析方法，例如，旋光分析法、折射率分析法等。光譜分析是現(xiàn)代儀器分析中應(yīng)用極廣泛的一類分析方法。光譜分析在當(dāng)代結(jié)構(gòu)分析的四大譜（紅外光譜、核磁共振的1H譜和13C譜以及質(zhì)譜分析）中占了三大譜。在組分分析中，光譜分析應(yīng)用更加廣泛，有的已成為常規(guī)化學(xué)分析方法。
光譜分析依據(jù)的原信息是物質(zhì)微觀粒子（分子、原子或離子）及其聚集體的一些特征微觀量，即它們的能量特征或運動特征；而負載這些分析信息的是光——稱為分析光，由分析光的特征參數(shù)來表征分析信息。
光譜分析時分析信息負載到分析光的過程，也就是光和物質(zhì)相互作用的過程。利用物質(zhì)的光學(xué)性質(zhì)，通過這種相互作用，如物質(zhì)的發(fā)光、吸收光、對光的散射、折射、衍射、偏振面旋轉(zhuǎn)，得到的分析光就負載了樣品微觀粒子的結(jié)構(gòu)和組成的信息。分析光所負載的信息常以（吸收、散射、折射、衍射、偏振）光譜的形式表征出來。
與一般分析儀器一樣，光譜分析過程中的信息傳遞鏈也可分成負載、轉(zhuǎn)換、表達與提取四環(huán)，大體通過下列五步來實現(xiàn)：
1.產(chǎn)生作用能量為了得到被測物的有關(guān)信息，需要產(chǎn)生某種能量，以作用于待測物，可稱為作用能量；能量的形式可以是熱、光等，若是光則稱為作用光。在不同的光譜分析技術(shù)中，作用光還有專門的名詞，如在原子與分子吸收光譜分析中，作用光被習(xí)慣稱為入射光；熒光光譜分析中被習(xí)慣稱為激發(fā)光。
2.取得分析光被測物（的某種運動狀態(tài)）與用于分析的能量發(fā)生相互作用，產(chǎn)生負載了分析信息的光信號，稱為分析光，以區(qū)別于尚未負載分析信息的作用光。
3.檢測分析光檢測負載了分析信息的光信號產(chǎn)生檢測信號，檢測信號通常是電信號；這一步實際是將負載分析信息的載體，由光變換為另一種物理量。
4.產(chǎn)生光譜圖或數(shù)據(jù)檢測信號進一步轉(zhuǎn)變、轉(zhuǎn)換與處理后表達為光譜圖或數(shù)據(jù)。
5.提取分析信息根據(jù)樣品光譜圖的特征，確定待分析物的結(jié)構(gòu)和組成。
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