本書內(nèi)容涉及海水蝦蟹類、淡水蝦蟹類、螯蝦類、龍蝦等經(jīng)濟蝦蟹類的生物學和生態(tài)學特征；無公害養(yǎng)殖技術規(guī)范，養(yǎng)殖蝦蟹的人工育苗技術、無公害健康養(yǎng)殖技術、蝦池綜合養(yǎng)殖技術和資源增殖技術等。