健康與美味，兩者皆可有 在做食譜時(shí)我特別糾結(jié)，一方面想著從美食的角度出發(fā)，令菜肴美觀又美味，讓讀者充分感受烹飪美食的快樂(lè)，另一方面又會(huì)想著從營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，科學(xué)且簡(jiǎn)易地讓大家了解食物的合理搭配及重要性。如何權(quán)衡健康與美味，這也是很多朋友在日常飲食中的困惑吧。看到某些高能量食品，如腌制臘肉、蛋糕、飲料等，很自然的就把它歸類到易發(fā)胖的食品中去�？粗�超市琳瑯滿目的各種蔬果，又不知道做什么，怎么搭配更好吃且有營(yíng)養(yǎng)。最后還是買了平日常吃的那幾種蔬菜，重復(fù)以往的烹飪方式。 健康與美味，難道不能兩者兼得嗎？好吃與瘦身不能并存嗎？答案當(dāng)然是否定的！結(jié)合自己的飲食習(xí)慣，尋找最適合的飲食搭配才是最重要的。把美食與營(yíng)養(yǎng)充分優(yōu)化，享受健康又美味的食物其實(shí)也很簡(jiǎn)單喲！ 這本書(shū)里收錄了60道菜肴、20款下午茶及甜品，沒(méi)有刻意強(qiáng)調(diào)如何減脂瘦身，而是讓您了解食物的多樣化搭配，介紹美味且不長(zhǎng)肉的創(chuàng)意膳食。讓您一目了然地掌握營(yíng)養(yǎng)搭配，并規(guī)劃出適合自己的飲食方法。書(shū)中的食譜以早、午、晚餐的方式呈現(xiàn)給讀者，希望能豐富您及家人的一日三餐。其中的任何一款菜品都可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整及自由搭配。每道菜都配有詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)成分分析，讓您快速了解這道菜的熱量。同時(shí)還介紹了菜品中的食材功效，并附有輕食瘦身小貼士，不僅讓您了解食材的基本信息，同時(shí)還告訴您如何搭配有瘦身的作用。如果遇到不喜歡的食材，還有建議搭配的替換說(shuō)明，讓您輕松享受快樂(lè)的輕食生活。本書(shū)還與大家聊了關(guān)于食物搭配、如何尋找適合自己的減肥方法、減肥的小秘密等您日常關(guān)心的問(wèn)題，讓您輕松了解到減脂不是你想象的那樣煩瑣。 從你喜歡的章節(jié)開(kāi)始看吧，或許你會(huì)找到一些驚喜！