核桃樹是我國(guó)四大干果樹種之一，栽培歷史悠久，可制作干果，也可作油料、工業(yè)原料、用材、藥物等，用途廣泛，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。核桃樹具有喜光喜溫、耐寒耐旱、適應(yīng)廣泛、管理簡(jiǎn)易等特點(diǎn)，深受農(nóng)民喜愛。
　　我國(guó)是世界核桃栽培起源地之一。我國(guó)核桃以果用型為主，部分農(nóng)田防護(hù)林為果材兼用。近40年來，在國(guó)家加快木本油料發(fā)展的政策支持下，我國(guó)核桃經(jīng)歷了從自然生長(zhǎng)到人工栽培，從零星種植到規(guī)模種植的發(fā)展歷程。目前，全國(guó)有上百個(gè)核桃品種，品質(zhì)不一，各省、市、自治區(qū)均有5-10個(gè)主栽品種，幼齡占比大，增產(chǎn)潛力巨大。
　　新疆得天獨(dú)厚的水、土、光、熱資源和良好的灌溉條件，適宜核桃栽培。依托新疆核桃個(gè)大、殼薄、美觀、酥脆、易取仁、風(fēng)味濃香的種質(zhì)資源，從1958年開始，幾代科學(xué)家不懈努力，選育出以“溫185”“新新2號(hào)”為代表的適宜建園式栽培的良種，以及適宜農(nóng)林間作栽培的主栽配套良種“扎343”“新豐”，對(duì)推動(dòng)新疆乃至全國(guó)的核桃生產(chǎn)與林業(yè)科技進(jìn)步發(fā)揮了積極作用。
　　新疆是世界六大果品生產(chǎn)帶之一。塔里木盆地北緣和南緣的綠洲是核桃的優(yōu)勢(shì)種植區(qū)，由于長(zhǎng)期灌溉、淤積，土壤不斷熟化，加之灌溉條件較好，便于集中管理，已形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。2004年，新疆維吾爾自治區(qū)黨委、人民政府決定加快特色林果業(yè)發(fā)展，在南疆綠洲的一、二類耕地中，推動(dòng)綠洲經(jīng)濟(jì)向多元性、多樣性轉(zhuǎn)變，向開放性、早實(shí)性趁勢(shì)發(fā)展，使核桃種植規(guī)模迅速擴(kuò)張到今天的584萬畝。但因標(biāo)準(zhǔn)化程度低、深加工領(lǐng)域薄弱等問題突出，銷售壓力日趨增大，自2014年起核桃價(jià)格下滑，核桃對(duì)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)率逐年下降。產(chǎn)量的增加和價(jià)格的降低為核桃深加工的發(fā)展提供了契機(jī)，但至今進(jìn)展緩慢，結(jié)構(gòu)性供大于求的態(tài)勢(shì)逐步加劇，綠色產(chǎn)業(yè)還沒有做大做強(qiáng)，正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，市場(chǎng)對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)和促進(jìn)作用越發(fā)重要，保持品質(zhì)和地域優(yōu)勢(shì)、提升發(fā)展水平面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
　　2019年，新疆維吾爾自治區(qū)黨委啟動(dòng)實(shí)施林果業(yè)提質(zhì)增效工程，頂層設(shè)計(jì)，高位推動(dòng)，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，扎實(shí)推進(jìn)林果業(yè)品種布局科學(xué)化、果品品質(zhì)優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)鏈一體化，推進(jìn)天山南北一年四季“瓜果飄香”，樹立新疆林果“金字招牌”，助力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
　　為了深入貫徹自治區(qū)“提高質(zhì)量、打造品牌、開拓市場(chǎng)、增加效益”的新時(shí)期林果業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)新疆地區(qū)核桃規(guī)范化生產(chǎn)、健康發(fā)展，我們特編寫了《新疆核桃栽培與管理》一書。此書切合新疆核桃生產(chǎn)的實(shí)際需要，以實(shí)用技術(shù)為主要內(nèi)容，表述通俗易懂，易學(xué)易掌握，實(shí)用性強(qiáng)，可供生產(chǎn)一線的管理干部、科技人員、核桃專業(yè)戶學(xué)習(xí)和參考，也可作為農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)教材。