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微生物學(xué)(高等學(xué)校生物工程專業(yè)教材)

微生物學(xué)(高等學(xué)校生物工程專業(yè)教材)

定  價(jià):52 元

        

  • 作者:關(guān)統(tǒng)偉
  • 出版時(shí)間:2021/10/1
  • ISBN:9787518435395
  • 出 版 社:中國(guó)輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:Q93 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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本書(shū)在加強(qiáng)微生物學(xué)基礎(chǔ)理論的同時(shí),拓展應(yīng)用領(lǐng)域知識(shí),注重與國(guó)際教材接軌,與時(shí)俱進(jìn),引入當(dāng)前微生物學(xué)界前沿?zé)狳c(diǎn)內(nèi)容,突出教材的實(shí)用性、啟發(fā)性與新穎性。全書(shū)共十一章。內(nèi)容包括:緒論、微生物分類、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的營(yíng)養(yǎng)、微生物的生長(zhǎng)繁殖與控制、微生物代謝、微生物遺傳、微生物與基因工程、微生物生態(tài)。內(nèi)容全面系統(tǒng),圖文并茂,理論與應(yīng)用有機(jī)結(jié)合。本書(shū)可以作為高等學(xué)校生命科學(xué)、生物技術(shù)、生物工程、發(fā)酵工程、食品科學(xué)與工程、釀造工程、食品質(zhì)量與安全、制藥工程、環(huán)境工程等專業(yè)的教學(xué)用書(shū)。同時(shí),也可供相關(guān)專業(yè)的科研人員、工程技術(shù)人員、實(shí)驗(yàn)工作者參考。

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