第一章葡萄栽培設(shè)施建設(shè)001
第一節(jié)目前溫室建設(shè)中的誤區(qū)001
第二節(jié)設(shè)施建設(shè)的基本要求005
第三節(jié)節(jié)能日光溫室的建造012
1.無(wú)支柱型日光溫室的建造012
2.有支柱型日光溫室的建造024
第四節(jié)大拱棚的建造029

第二章設(shè)施栽培的生態(tài)環(huán)境特點(diǎn)與控害減災(zāi)增收技術(shù)033
第一節(jié)節(jié)能日光溫室等保護(hù)設(shè)施環(huán)境條件的基本特點(diǎn)034
第二節(jié)提高設(shè)施的光能利用率037
第三節(jié)冷害（寒害、凍害）、熱害的預(yù)防039
第四節(jié)降低設(shè)施內(nèi)空氣濕度047
第五節(jié)提高設(shè)施內(nèi)空氣的二氧化碳含量與科學(xué)施肥049
第六節(jié)預(yù)防藥害發(fā)生與緩解藥害052
第七節(jié)設(shè)施栽培中有害氣體危害的預(yù)防053
第八節(jié)設(shè)施葡萄栽培土壤改良與土壤鹽漬化的預(yù)防054

第三章葡萄的生物學(xué)特性057
第一節(jié)葡萄的形態(tài)特征057
第二節(jié)葡萄的花芽分化與生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性059
第三節(jié)葡萄的物候期061
1.生長(zhǎng)期061
2.休眠期063
第四節(jié)葡萄對(duì)環(huán)境條件的要求064
1.溫度064
2.光照064
3.水分064
4.土壤與肥料元素065

第四章葡萄的苗木培育068
第一節(jié)扦插育苗068
1.利用冬季修剪枝蔓扦插068
2.綠枝扦插072
第二節(jié)壓條育苗073
1.一年生枝蔓壓條073
2.當(dāng)年新蔓壓條074
第三節(jié)培育健壯大苗074
1.營(yíng)養(yǎng)土配制074
2.大袋栽苗假植075
3.假植苗床建造075
4.苗木管理075

第五章設(shè)施葡萄生態(tài)栽培技術(shù)077
第一節(jié)節(jié)能日光溫室葡萄春促成栽培技術(shù)077
1.選用優(yōu)良品種077
2.定植082
3.定植后的管理084
4.休眠期前后的管理090
5.升溫發(fā)芽后的管理093
6.病蟲害、鳥害、冷害的預(yù)防095
7.采收后的管理097
8. 溫室春促成葡萄二次結(jié)果技術(shù)098
9.換苗099
第二節(jié)節(jié)能日光溫室葡萄秋延遲栽培技術(shù)099
1.品種選擇099
2.栽培技術(shù)106
第三節(jié)節(jié)能日光溫室葡萄秋冬栽培技術(shù)110
1.品種選擇110
2.定植110
3.栽植后的管理111
第四節(jié)大拱棚葡萄春促成栽培技術(shù)113
1.品種選擇113
2.定植114
3.栽植后的管理114
4.休眠期管理114
5.生長(zhǎng)期管理115
6.采收以后至翌年扣棚前的管理118
7.冬剪119
第五節(jié)露地葡萄防雨設(shè)施栽培120
1.品種選擇120
2.定植121
3.埋設(shè)立柱、拉鋼絲121
4.搭建防雨設(shè)施121

第六章設(shè)施葡萄生態(tài)生產(chǎn)病蟲害綜合防治124
第一節(jié)設(shè)施葡萄生態(tài)生產(chǎn)病蟲害綜合防治的基本原則124
第二節(jié)設(shè)施葡萄生態(tài)生產(chǎn)栽培病蟲害綜合防治方法126
1.植物檢疫與設(shè)施封閉隔離126
2.農(nóng)業(yè)防治措施127
3.生態(tài)調(diào)控防治措施129
4.化學(xué)防治措施129
5.物理防治措施131
6.生物防治措施131
第三節(jié)設(shè)施葡萄主要病蟲害的發(fā)生與防治132
1.葡萄黑痘病132
2.葡萄霜霉病134
3.葡萄房枯病136
4.葡萄白腐病136
5.葡萄灰霉病138
6.葡萄炭疽病140
7.葡萄病毒病的發(fā)生與防治142
第四節(jié)葡萄主要蟲害的發(fā)生與防治143
1.二黃斑葉蟬144
2.葡萄斑葉蟬144
3.葡萄虎天牛145
4.白星金龜子146
第五節(jié)設(shè)施葡萄生理性不良反應(yīng)的發(fā)生與防治147
1.水罐子病的發(fā)生與防治147
2.落花落果癥的發(fā)生與防治147
3.葡萄裂果的發(fā)生與防治148
第六節(jié)設(shè)施葡萄缺素癥的發(fā)生與防治149
1.葡萄缺鋅癥150
2.葡萄缺鐵癥151
3.葡萄缺硼癥152
4.葡萄缺鉀癥153
5.葡萄缺鎂癥154

第七章設(shè)施葡萄生態(tài)生產(chǎn)的科學(xué)施肥和科學(xué)灌溉156
第一節(jié)科學(xué)施肥156
1.提高土壤腐殖質(zhì)含量157
2.施用有機(jī)肥158
3.科學(xué)施用化學(xué)肥料158
4.改良施肥方法159
第二節(jié)科學(xué)灌溉160
1.過(guò)度灌溉的負(fù)面作用160
2.實(shí)施科學(xué)的灌溉方法162

附錄165
附錄1農(nóng)藥的科學(xué)使用與配制165
1.注意事項(xiàng)165
2.農(nóng)藥濃度與稀釋方法167
附錄2石硫合劑的熬制與使用方法167
附錄3波爾多液的配制與使用技術(shù)169
附錄4主要糞肥、餅肥、作物秸稈的氮、磷、鉀含量172

參考文獻(xiàn)174