冷鏈物流是國家重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)，本教材緊貼產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略指引，依托行業(yè)發(fā)展助力，對冷鏈物流管理的相關(guān)內(nèi)容優(yōu)化整合，應用行業(yè)流程主線作為教育教學的主要內(nèi)容，加入最新的科技技術(shù)成果，符合冷鏈物流教學大綱的要求，圍繞從生產(chǎn)商到消費者的冷鏈流程展開。