★以獨特的視角，寫出的人類簡史

簡史類的書一直備受追捧，本書以“肉”這個獨特的視角寫出了人類文明發(fā)展的簡史。肉是人們三餐中的桌上菜，無人不識，也幾乎無人不吃，以“食肉”為切入點更貼近日常生活，更容易讓人產生拿來一讀的興趣，所以相比同類書本書更適合廣泛閱讀。而且，本書雖然以食物為切入點，但最終的落腳點是人，是一本真正的展現(xiàn)人類文明發(fā)展簡史的書。

★全書內容涵蓋了人類生物學到社會學全部領域，幾乎包含了全人類最關注的熱點問題，這也是本書區(qū)別于同類書的一大優(yōu)勢

多細胞生物的誕生、人類的進化遷徙、遺傳基因、美拉德反應、設計精巧的廣告營銷、政府的稅收政策、宗教文化的發(fā)展、未來的營養(yǎng)轉型……從前寒武紀的深處到21世紀中期，從“更新世生態(tài)學”到“現(xiàn)代食品生產的政治”，肉串聯(lián)起了上古時代與未來社會。

★國內外多領域名人推薦

美食家、中科院院士、動物學家、心理學家、醫(yī)學博士、暢銷書作家等多領域名人推薦。

詩人美食家小寬作序，可以更好地幫助讀者深入理解書中內容。