開展無公害水產(chǎn)生產(chǎn)是我國水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，改革開放四十年來，我國水產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展，水產(chǎn)品產(chǎn)量已連續(xù)多年居世界首位。由于傳統(tǒng)的生產(chǎn)只注重經(jīng)濟效益而忽略社會生態(tài)效益，沒有很好地將產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量安全放在發(fā)展的首位，以至生產(chǎn)中存在著濫用藥物，不注意環(huán)境的保護，不注意產(chǎn)品是否有殘藥、殘毒問題。只有推行從水域到餐桌的全程質(zhì)量監(jiān)管，才能有利于我國水產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康的發(fā)展。 書中還總結(jié)我國漁業(yè)科技多年來的技術(shù)成果及漁業(yè)生產(chǎn)實際情況，引用了大量的文獻，介紹了我國主要的名優(yōu)水產(chǎn)品種的養(yǎng)殖技術(shù)及病害防治技術(shù)，如病害的主要癥狀、診斷和防治方法。水產(chǎn)藥物的用法、用量必須根據(jù)發(fā)病池塘的具體水質(zhì)、養(yǎng)殖品種、動物體質(zhì)及發(fā)病程度酌情使用。魚類病害的防治原則是重在預(yù)防、積極治療，診治應(yīng)在專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下進行。本書旨為農(nóng)民教育普及漁業(yè)科技知識，僅供廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者參考。