定 價：60 元
叢書名：科技支撐鄉(xiāng)村振興·農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)系列教材
- 作者：鄭先波，黃松 編
- 出版時間：2020/5/1
- ISBN：9787511646743
- 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類：F762.3
- 頁碼：263
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《綠色無公害果品生產(chǎn)與營銷》按照鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)教材的要求，特組織河南農(nóng)業(yè)大學(xué)和信陽農(nóng)林學(xué)院相關(guān)有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)教師，結(jié)合自己多年的科研、教學(xué)和社會實(shí)踐，參閱相關(guān)技術(shù)資料共同編寫《綠色無公害果品生產(chǎn)與營銷》。
《綠色無公害果品生產(chǎn)與營銷》系統(tǒng)地介紹了綠色無公害果品生產(chǎn)與營銷的基本知識和基本方法。主要內(nèi)容和分工如下：綠色無公害果品生產(chǎn)與營銷概論；綠色無公害蘋果生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)；綠色無公害梨生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)；綠色無公害桃生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)；綠色無公害葡萄生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)；綠色無公害棗生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)；綠色無公害核桃生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)；綠色無公害石榴生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)；綠色無公害李生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)；綠色無公害杏生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)；綠色無公害柿生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)；果品的采收及采后保鮮技術(shù)；家庭農(nóng)莊葡萄酒酒莊規(guī)劃與設(shè)計(jì)；果品營銷策略。
《綠色無公害果品生產(chǎn)與營銷》內(nèi)容豐富系統(tǒng)，技術(shù)先進(jìn)適用，文字通俗易懂。適用鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)教材需要，同時適合廣大果品生產(chǎn)與營銷人員、從事果品生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)企業(yè)人員、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員與管理干部以及有關(guān)農(nóng)林院校的師生閱讀參考。
黨的十九大提出了“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富�！钡泥l(xiāng)村振興戰(zhàn)略總要求。果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方針是“上山、下灘，不與糧棉油爭地”，也是多地發(fā)展“一縣一業(yè)”的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)村振興，“產(chǎn)業(yè)興旺”排在首位，很多地區(qū)充分發(fā)揮果樹產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)興旺中的促進(jìn)作用，同時大力發(fā)展果樹產(chǎn)業(yè)助力生態(tài)宜居，黨的十九大首次將“樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念”寫入大會報(bào)告。果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以很好地詮釋這一理念，農(nóng)民的房前屋后、山上路邊，種上適宜的果樹。很多貧困地區(qū)以果樹為載體，實(shí)現(xiàn)脫貧不返貧和鄉(xiāng)村振興。
生產(chǎn)綠色無公害果品是當(dāng)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，消費(fèi)綠色食品已經(jīng)成為人類的共識。水果人均消費(fèi)量逐年增加，在整個食物消費(fèi)中的比重不斷提高，總體需求不斷增長，水果已成為廣大人民的必備食品。在鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)中，果樹專題培訓(xùn)顯得尤為重要。用科學(xué)技術(shù)幫助實(shí)現(xiàn)“生活富�！�。由于果樹產(chǎn)業(yè)的特殊性，在有效管理的前提下，多數(shù)果樹樹種在一定程度上可以起到種一代、富三代的效果，也是保證農(nóng)民脫貧不返貧的有效手段。但如何進(jìn)行有效的管理，使果樹能夠長期、持續(xù)地取得好的經(jīng)濟(jì)效益，幫助農(nóng)民致富，任重而道遠(yuǎn)。同時要求廣大水果產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營者，尤其是經(jīng)紀(jì)人掌握水果產(chǎn)品市場營銷的基本知識，在加工、儲藏、運(yùn)輸?shù)仍鲋祷A(chǔ)上，通過包裝、定價、促銷宣傳等營銷策略的制定，贏得市場，把水果產(chǎn)品賣出去，從而獲取長期穩(wěn)定的利潤。
本書按照鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)教材的要求，特組織河南農(nóng)業(yè)大學(xué)和信陽農(nóng)林學(xué)院相關(guān)有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)教師，結(jié)合自己多年的科研、教學(xué)和社會實(shí)踐，參閱相關(guān)技術(shù)資料共同編寫本教材，系統(tǒng)地介紹了綠色無公害果品生產(chǎn)與營銷的基本知識和基本方法。
第一章 綠色無公害果品生產(chǎn)與營銷概論
第一節(jié) 綠色無公害果品的概念與果樹生產(chǎn)概況
第二節(jié) 我國果品生產(chǎn)的新形勢
第三節(jié) 水果銷售渠道
第二章 綠色蘋果生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 蘋果產(chǎn)業(yè)概況
第二節(jié) 蘋果生物學(xué)特性
第三節(jié) 蘋果新品種
第四節(jié) 生產(chǎn)栽培技術(shù)
第三章 綠色梨生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 梨產(chǎn)業(yè)概況
第二節(jié) 種類和優(yōu)良品種
第三節(jié) 梨的生長結(jié)果習(xí)性
第四節(jié) 育苗技術(shù)
第五節(jié) 栽培管理技術(shù)
第四章 綠色桃生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 桃產(chǎn)業(yè)概況
第二節(jié) 桃的主要種類和品種
第三節(jié) 栽培技術(shù)
第四節(jié) 果實(shí)采收及商品化處理
第五章 綠色無公害葡萄生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 葡萄產(chǎn)業(yè)概況
第二節(jié) 葡萄生長特性
第三節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化葡萄園建立與高效栽培技術(shù)
第四節(jié) 葡萄病蟲害防治
第六章 綠色無公害棗生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 苗木培育和建園
第二節(jié) 棗園管理
第三節(jié) 棗果加工
第七章 綠色無公害核桃生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 種質(zhì)資源及其生物學(xué)特性
第二節(jié) 核桃建園與土肥水管理
第三節(jié) 核桃樹體管理與病蟲害防治
第四節(jié) 核桃采收與貯藏加工
第八章 綠色無公害石榴生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 石榴產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第二節(jié) 石榴綠色栽培生產(chǎn)管理技術(shù)
第三節(jié) 石榴常見病蟲害綠色防控技術(shù)
第九章 綠色無公害李生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 李樹的生物學(xué)特性及主栽品種
第二節(jié) 李樹育苗及李樹栽培技術(shù)
第三節(jié) 李樹病蟲害及防治
第四節(jié) 果實(shí)采收
第十章 綠色無公害杏生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 杏的經(jīng)濟(jì)價值和優(yōu)良品種
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 杏病蟲害防治技術(shù)
第十一章 綠色無公害柿生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 柿產(chǎn)業(yè)概況
第二節(jié) 柿種類及品種
第三節(jié) 柿栽培技術(shù)
第四節(jié) 柿樹的病蟲害防治
第十二章 果品的采收及采后保鮮技術(shù)
第一節(jié) 果品的貯藏特性
第二節(jié) 果品采收
第三節(jié) 采后保鮮技術(shù)
第十三章 家庭農(nóng)莊葡萄酒莊規(guī)劃與設(shè)計(jì)
第一節(jié) 家庭農(nóng)莊葡萄酒莊概況
第二節(jié) 葡萄酒釀造設(shè)備和原料
第三節(jié) 葡萄酒釀造流程
第四節(jié) 葡萄種植園小微酒莊的建設(shè)與規(guī)劃
第十四章 果品營銷策略
第一節(jié) 果品市場調(diào)查
第二節(jié) 水果市場預(yù)測
第三節(jié) 水果品牌建設(shè)
第四節(jié) 水果銷售
主要參考文獻(xiàn)
書單推薦
