本書(shū)共6章，內(nèi)容包括：飼料與生物工程、基因工程及其在飼料中的應(yīng)用、發(fā)酵工程及其在飼料中的應(yīng)用、酶工程及飼用酶制劑、細(xì)胞工程及其飼料中的應(yīng)用、生物飼料添加劑。