本書(shū)共分5章，對(duì)五味子植物中各種活性成分，包括多糖、三萜和木脂素等進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)三萜類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)類(lèi)型、生物合成途徑、木脂素類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及與其密切相關(guān)的新木脂素、偽木脂素、木質(zhì)素的概念和它們之間的聯(lián)系與區(qū)別進(jìn)行了說(shuō)明，并對(duì)五味子化學(xué)成分的分離方法進(jìn)行了概括，還對(duì)其分類(lèi)和命名、生物合成途徑、利用波譜進(jìn)行的結(jié)構(gòu)鑒定以及化學(xué)合成進(jìn)行了詳細(xì)的論述。