全書共有十章,分別是:客房部概述、客房組織管理、客房部管家系統(tǒng)、客房服務(wù)質(zhì)量管理、客房衛(wèi)生管理、客房成本控制與預(yù)算管理、棉織品及洗衣房管理、客房部安全管理、客房部人力資源管理、21世紀酒店客房經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢。 本書適用于高等學(xué)校旅游管理專業(yè)飯店管理方向?qū)W生使用，也可供高等職業(yè)院校學(xué)生參考使用。還可供在職人員作為工作參考用書。本書還特別配套了免費的光盤版教學(xué)支持資源（教學(xué)課件），具體索取方式詳見本書倒數(shù)第二頁：教學(xué)支持說明。