緒論
□□章 蛋白質(zhì)化學(xué)
□□節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
目標(biāo)檢測


第二章 核酸化學(xué)
□□節(jié) 核酸的分子組成
第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 某些重要的核苷酸
第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
目標(biāo)檢測


第三章 酶
□□節(jié) 概述
第二節(jié) 酶的分子組成與結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 影響酶促反應(yīng)的因素
第四節(jié) 酶的分類、命名及其在醫(yī)藥學(xué)上的應(yīng)用
目標(biāo)檢測


第四章 生物氫化
□□節(jié) 生物氧化的概念及特點
第二節(jié) 生物氧化中CO2的生成
第三節(jié) 線粒體氧化體系
第四節(jié) ATP的利用和儲存
目標(biāo)檢測


第五章 糖代謝
□□節(jié) 概述
第二節(jié) 糖的分解代謝
第三節(jié) 糖原的合成與分解
第四節(jié) 糖異生
第五節(jié) 血糖及血糖濃度的調(diào)節(jié)
目標(biāo)檢測


第六章 脂類代謝
□□節(jié) 概述
第二節(jié) 血脂與血漿脂蛋白
第三節(jié) 甘油三酯代謝
第四節(jié) 磷脂代謝
第五節(jié) 膽固醇代謝
目標(biāo)檢測


第七章 氨基酸代謝
□□節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
第二節(jié) 氨基酸的一般代謝
第三節(jié) 個別氨基酸的代謝
第四節(jié) 氨基酸、糖和脂肪在代謝上的聯(lián)系
目標(biāo)檢測


第八章 核酸代謝和蛋白質(zhì)的生物合成
□□節(jié) 核酸的代謝
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成（翻譯）
目標(biāo)檢測


第九章 肝膽生物化學(xué)
□□節(jié) 肝臟在物質(zhì)代謝中的作用
第二節(jié) 肝臟的生物轉(zhuǎn)化作用
第三節(jié) 膽汁和膽汁酸的代謝
第四節(jié) 膽色素代謝與黃疸
目標(biāo)檢測


第十章 水和無機鹽代謝
□□節(jié) 水的代謝
第二節(jié) 無機鹽的代謝
第三節(jié) 鈣、磷代謝
目標(biāo)檢測


第十一章 酸堿平衡
□□節(jié) 酸堿平衡概述
第二節(jié) 酸堿平衡的調(diào)節(jié)
第三節(jié) 酸堿平衡與電解質(zhì)的關(guān)系
第四節(jié) 酸堿平衡失調(diào)
目標(biāo)檢測


實驗操作
實驗一 血清蛋白質(zhì)醋酸纖維薄膜電泳
實驗二 酶的專一性
實驗三 酶促反應(yīng)的影響因素
實驗四 血糖的測定
實驗五 血脂的測定