本書緊扣新時(shí)期現(xiàn)代對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)，介紹了對(duì)蝦的人工繁育、養(yǎng)成、運(yùn)輸、病害防治、加工與出口等五個(gè)方面的新技術(shù)、新方法。