全書由理論篇和實(shí)驗(yàn)篇組成。理論篇介紹各類有機(jī)化合物的命名法、結(jié)構(gòu)、理論性質(zhì)及其應(yīng)用;實(shí)驗(yàn)篇分為實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)、實(shí)驗(yàn)基本操作、有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)和合成四部分,共有19個(gè)實(shí)驗(yàn)。
1.13.理論篇
2.13.第一章 緒論
3.13.一、有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)
3.13.二、有機(jī)化合物的特性
3.14.三、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)理論
3.17.四、有機(jī)化合物共價(jià)鍵的屬性
3.18.五、有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的基本類型
3.19.六、有機(jī)化合物的分類
3.20.習(xí)題
2.22.第二章 鏈烴
3.22.第一節(jié) 烷烴
4.22.一、烷烴的定義、通式和同系列
4.22.二、烷烴的結(jié)構(gòu)
4.24.三、烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象
4.26.四、烷烴的命名
4.28.五、烷烴的性質(zhì)
4.30.六、烷烴的來源和重要的烷烴
3.31.第二節(jié) 烯烴
4.31.一、烯烴的結(jié)構(gòu)
4.32.二、烯烴的異構(gòu)現(xiàn)象和命名
4.34.三、烯烴的性質(zhì)
4.38.四、重要的烯烴
3.38.第三節(jié) 二烯烴
4.38.一、二烯烴的分類和命名
4.39.二、共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)
4.41.三、共軛二烯烴的性質(zhì)
4.42.四、重要的共軛二烯烴
3.43.第四節(jié) 炔烴
4.43.一、炔烴的結(jié)構(gòu)
4.44.二、炔烴的異構(gòu)現(xiàn)象和命名
4.44.三、炔烴的性質(zhì)
4.46.四、乙炔
3.47.習(xí)題
2.50.第三章 環(huán)烴
3.50.第一節(jié) 脂環(huán)烴
4.50.一、脂環(huán)烴的命名
4.51.二、環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)
4.52.三、環(huán)烷烴的穩(wěn)定性
4.53.四、環(huán)己烷及其衍生物的構(gòu)象
3.55.第二節(jié) 芳香烴
4.56.一、芳烴的分類
4.56.二、苯的結(jié)構(gòu)
4.57.三、單環(huán)芳烴的異構(gòu)現(xiàn)象和命名
4.58.四、單環(huán)芳烴的性質(zhì)
4.62.五、苯環(huán)親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律
4.66.六、稠環(huán)芳烴
4.67.七、芳香性和休克爾規(guī)則
3.68.習(xí)題
2.70.第四章 鹵代烴
3.70.一、鹵代烴的分類
3.70.二、鹵代烴的命名
3.71.三、鹵代烴的性質(zhì)
3.74.四、親核取代反應(yīng)機(jī)理
3.76.五、重要的鹵代烴
3.77.習(xí)題
2.79.第五章 醇酚醚
3.79.第一節(jié) 醇
4.79.一、醇的結(jié)構(gòu)、分類和命名
4.80.二、醇的性質(zhì)
4.83.三、鄰二醇的特性
4.84.四、重要的醇和硫醇
3.85.第二節(jié) 酚
4.85.一、酚的分類、命名和結(jié)構(gòu)
4.86.二、酚的性質(zhì)
4.89.三、重要的酚
3.90.第三節(jié) 醚
4.90.一、醚的分類和命名
4.90.二、醚的性質(zhì)
4.91.三、重要的醚
3.93.習(xí)題
2.95.第六章 醛酮
3.95.一、醛、酮的分類和命名
3.96.二、醛、酮的結(jié)構(gòu)
3.96.三、醛、酮的性質(zhì)
3.104.四、重要的醛和酮
3.106.五、醌
3.106.習(xí)題
2.109.第七章 羧酸取代羧酸
3.109.第一節(jié) 羧酸
4.109.一、羧酸的分類和命名
4.110.二、羧酸的結(jié)構(gòu)
4.110.三、羧酸的性質(zhì)
4.114.四、重要的羧酸
3.115.第二節(jié) 取代羧酸
4.115.一、鹵代酸
4.116.二、羥基酸
4.120.三、羰基酸
3.121.習(xí)題
2.124.第八章 羧酸衍生物
3.124.一、羧酸衍生物的命名
3.125.二、羧酸衍生物的性質(zhì)
3.129.三、重要的羧酸衍生物
3.134.四、乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯以及在有機(jī)合成上的應(yīng)用
3.137.習(xí)題
2.139.第九章 對(duì)映異構(gòu)
3.139.一、偏振光和旋光性物質(zhì)
3.140.二、手性分子和對(duì)映異構(gòu)
3.142.三、含1個(gè)手性碳原子化合物的對(duì)映異構(gòu)
3.144.四、含2個(gè)手性碳原子化合物的對(duì)映異構(gòu)
3.147.五、不含手性碳原子化合物的對(duì)映異構(gòu)
3.147.六、外消旋體的拆分
3.148.習(xí)題
2.149.第十章 含氮有機(jī)化合物
3.149.第一節(jié) 硝基化合物
4.149.一、硝基化合物的分類、命名和結(jié)構(gòu)
4.150.二、硝基化合物的性質(zhì)
4.151.三、重要的硝基化合物
3.152.第二節(jié) 胺類
4.152.一、胺的分類、命名和結(jié)構(gòu)
4.154.二、胺的性質(zhì)
4.158.三、重要的胺
3.159.第三節(jié) 重氮化合物和偶氮化合物
4.160.一、重氮化反應(yīng)
4.160.二、重氮鹽的性質(zhì)及在合成上應(yīng)用
4.163.三、偶氮化合物
3.163.習(xí)題
2.165.第十一章 雜環(huán)化合物
3.165.一、雜環(huán)化合物的分類和命名
3.167.二、常見雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)
3.168.三、常見雜環(huán)化合物的性質(zhì)
3.170.四、重要的雜環(huán)化合物及其衍生物
3.174.習(xí)題
2.176.第十二章 生物有機(jī)化合物
3.176.第一節(jié) 單糖
4.176.一、單糖的結(jié)構(gòu)
4.179.二、單糖的性質(zhì)
4.182.三、重要的單糖
3.183.第二節(jié) 雙糖
4.183.一、還原性雙糖
4.184.二、非還原性雙糖
3.184.第三節(jié) 多糖
4.184.一、淀粉
4.185.二、糖原
4.185.三、纖維素
4.186.四、右旋糖酐
3.187.第四節(jié) 氨基酸、蛋白質(zhì)
4.187.一、氨基酸的分類和命名
4.188.二、氨基酸的性質(zhì)
4.190.三、多肽
4.191.四、蛋白質(zhì)
3.195.第五節(jié) 核酸
4.195.一、核酸的組成成分
4.197.二、核酸的結(jié)構(gòu)
3.197.習(xí)題
2.199.第十三章 萜類和甾體化合物
3.199.第一節(jié) 萜類化合物
4.199.一、萜的分類和結(jié)構(gòu)
4.200.二、單萜類化合物
4.202.三、其他與藥物有關(guān)的萜類化合物
3.203.第二節(jié) 甾體化合物
4.203.一、甾體化合物的結(jié)構(gòu)
4.204.二、甾體化合物的命名
4.204.三、重要的甾體化合物
3.207.習(xí)題
2.208.第十四章 有機(jī)合成簡介
3.208.一、有機(jī)合成設(shè)計(jì)策略
3.208.二、逆向合成分析
3.210.三、碳骨架的合成
3.212.四、官能團(tuán)的變化
3.217.五、合成路線的選擇
3.218.習(xí)題
2.219.第十五章 有機(jī)化學(xué)與藥學(xué)
3.219.一、有機(jī)化學(xué)與藥學(xué)專業(yè)課
3.220.二、有機(jī)化學(xué)在藥物合成中的應(yīng)用
3.220.三、有機(jī)化學(xué)在藥物檢驗(yàn)分析中的應(yīng)用
3.223.四、高分子化合物在藥學(xué)中的應(yīng)用
1.227.實(shí)驗(yàn)篇
2.227.第一部分 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)
3.227.一、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
3.227.二、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全知識(shí)
3.229.三、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器及其使用
3.231.四、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用技術(shù)和特殊裝置
3.234.五、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告基本要求
2.236.第二部分 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
3.236.實(shí)驗(yàn)一 熔點(diǎn)的測(cè)定
4.236.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.236.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.236.三、實(shí)驗(yàn)儀器和藥品
4.236.四、實(shí)驗(yàn)步驟
4.239.五、注釋
4.239.六、思考題
3.239.實(shí)驗(yàn)二 常壓蒸餾和沸點(diǎn)測(cè)定
4.239.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.239.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.240.三、實(shí)驗(yàn)儀器和藥品
4.240.四、實(shí)驗(yàn)步驟
4.241.五、注釋
4.241.六、思考題
3.241.實(shí)驗(yàn)三 水蒸氣蒸餾
4.241.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.241.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.242.三、實(shí)驗(yàn)儀器和藥品
4.242.四、實(shí)驗(yàn)步驟
4.243.五、注釋
4.243.六、思考題
3.243.實(shí)驗(yàn)四 減壓蒸餾
4.243.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.244.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.245.三、實(shí)驗(yàn)儀器和藥品
4.245.四、實(shí)驗(yàn)步驟
4.248.五、注釋
4.248.六、思考題
3.248.實(shí)驗(yàn)五 萃取與洗滌
4.248.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.248.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.249.三、實(shí)驗(yàn)儀器和藥品
4.249.四、實(shí)驗(yàn)步驟
4.252.五、思考題
3.252.實(shí)驗(yàn)六 重結(jié)晶
4.252.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.252.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.252.三、實(shí)驗(yàn)儀器和藥品
4.252.四、實(shí)驗(yàn)步驟
4.255.五、注釋
4.255.六、思考題
3.255.實(shí)驗(yàn)七 旋光度的測(cè)定
4.255.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.255.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.256.三、實(shí)驗(yàn)儀器和藥品
4.256.四、實(shí)驗(yàn)步驟
4.257.五、注釋
4.257.六、思考題
3.257.實(shí)驗(yàn)八 折射率的測(cè)定
4.257.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.257.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.259.三、實(shí)驗(yàn)儀器和藥品
4.259.四、實(shí)驗(yàn)步驟
4.259.五、注釋
4.259.六、思考題
2.260.第三部分 有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
3.260.實(shí)驗(yàn)九 烴和鹵代烴的性質(zhì)
4.260.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.260.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.260.三、實(shí)驗(yàn)步驟
4.261.四、注釋
4.261.五、思考題
3.261.實(shí)驗(yàn)十 醇和酚的性質(zhì)
4.261.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.261.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.262.三、實(shí)驗(yàn)步驟
4.262.四、注釋
4.262.五、思考題
3.262.實(shí)驗(yàn)十一 醛和酮的性質(zhì)
4.262.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.263.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.263.三、實(shí)驗(yàn)步驟
4.263.四、注釋
4.264.五、思考題
3.264.實(shí)驗(yàn)十二 羧酸及其衍生物、取代羧酸的性質(zhì)
4.264.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.264.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.264.三、實(shí)驗(yàn)步驟
4.265.四、注釋
4.266.五、思考題
3.266.實(shí)驗(yàn)十三 胺的性質(zhì)
4.266.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.266.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.266.三、實(shí)驗(yàn)步驟
4.267.四、注釋
4.267.五、思考題
3.267.實(shí)驗(yàn)十四 糖的性質(zhì)
4.267.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.267.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.267.三、實(shí)驗(yàn)步驟
4.268.四、注釋
4.268.五、思考題
2.269.第四部分 有機(jī)化合物制備實(shí)驗(yàn)
3.269.實(shí)驗(yàn)十五 1-溴丁烷的制備
4.269.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.269.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.269.三、實(shí)驗(yàn)步驟
4.269.四、注釋
3.270.實(shí)驗(yàn)十六 肉桂酸的制備
4.270.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.270.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.270.三、實(shí)驗(yàn)步驟
4.271.四、注釋
4.271.五、思考題
3.271.實(shí)驗(yàn)十七 乙酸乙酯的制備
4.271.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.271.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.271.三、實(shí)驗(yàn)步驟
4.272.四、注釋
4.272.五、思考題
3.272.實(shí)驗(yàn)十八 乙酰苯胺的制備
4.272.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.272.二、實(shí)驗(yàn)原理
4.273.三、實(shí)驗(yàn)步驟
4.273.四、注釋
4.273.五、思考題
3.273.實(shí)驗(yàn)十九 乙酰水楊酸的制備
4.273.一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
4.273.二、