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北京懷柔楊樹底下村有“斂巧飯”習俗，被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄�！稐顦涞紫聰壳娠垺酚嘘P楊樹底下村的逸聞趣事，是北京民協(xié)的專家們在多次實地考察的基礎上收集的。這些故事傳說凝聚了中國古老傳統(tǒng)文化的精髓，是中華民族的一筆寶貴精神財富，也是前人留給后輩的一筆寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的精華。《楊樹底下斂巧飯》內(nèi)容豐富，情節(jié)動人，是一本通俗曉暢、引人入勝的大眾讀物。本書是北京民協(xié)的專家們在多次實地考察的基礎上，收集了有關楊樹底下村的逸聞趣事。

遠在春秋戰(zhàn)國之際，燕國中興之主昭王“在漁水之陽”設漁陽郡，即今懷柔區(qū)北房鎮(zhèn)一帶。懷柔，古稱漁陽，是中原地區(qū)農(nóng)耕文明與燕山山脈以北草原游牧文化相互撞擊融合的前沿哨所。
大秦帝國“二世元年七月，發(fā)問左逋戍漁陽，九百人屯大澤鄉(xiāng)。陳勝、吳廣皆次當行，為屯長。會天大雨，道不通，度已失期。失期，法皆斬。陳勝、吳廣乃謀曰：‘今亡亦死，舉大計亦死，等死，死國可乎？”’那場連陰大雨造就了中國歷史上第一次農(nóng)民大起義，但也使?jié)O陽也就是今天的北京市懷柔區(qū)與陳勝、吳廣這兩位偉大的“農(nóng)民革命家”失之交臂。假如陳、吳和他們的九百壯士兄弟順利抵達漁陽，在這地方“舉大計”，中國的歷史會是什么樣子？最起碼，如今的懷柔區(qū)就可占有聯(lián)合國教科文組織認可全球保護的六項文化遺產(chǎn)中的兩項——歷史文化遺產(chǎn)和文化景觀遺產(chǎn)。
懷柔是深沉古老的，懷柔又是充滿勃勃生機年輕的。以其崇崗疊嶂、蜿蜒長城、碧綠湖水、蒼莽山林構(gòu)成湖光山色優(yōu)美的自然環(huán)境；和諧共進、城鄉(xiāng)并舉的飛速發(fā)展，被譽為“京郊明珠”。
我第一次靠近、接觸懷柔是在上世紀60年代中前期，即史無前例的“文化大革命”山雨欲來風滿樓之時。那時的北京城已開始被缺水困擾，當時的市委、市政府決定，舉全市之力，挖掘一條源頭為密云水庫，流貫懷柔水庫，最終抵達昆明湖的運河即京密引水渠，以解城區(qū)的干渴。
記得那是寒風乍起，秋末冬初，霜葉紅了的時候。剛讀高中的我隨學校傾巢出動，身背行李，先乘火車后轉(zhuǎn)步行，走了大半天到了住地，一個半山區(qū)小村。記不清是叫王家史山村還是李家史山村了，當時詢問過村中老鄉(xiāng)得知此地為懷柔縣所轄。若干年后，文友宋慶豐兄對我說，當年你肯定住在王家史山村，旁邊挨著的李家史山村屬順義縣。慶豐是懷柔區(qū)史地專家，當然說得沒錯。原來我身處兩縣交界，所以只能算是靠近了懷柔。其間，我曾作為伙房的搬運工進懷柔縣城購物，那時縣城外有一條淺而清澈的河流和只余斷垣殘磚的城墻。城內(nèi)有窄而不平的青石街道，貨架空空的小商店。往返步行，下坡上坎，山路迢迢，身負重物，苦不堪言。如此而已的記憶。幾年后，我被“號召”到大西北某小縣“接受再教育”，置身在“黃河遠上白云間，一片孤城萬仞山”的黃土高原小縣城時，不禁想起了懷柔縣城，兩城極為相像，讓我生出思鄉(xiāng)之情，盡管我非懷柔人。
更多的接近懷柔是改革開放以后，幾次參加會議，游覽慕田峪長城、名剎紅螺寺、碧波萬頃的雁棲湖，領略懷柔山川秀色，也品嘗了養(yǎng)于深山冷泉虹鱒魚的美味。來去匆匆，蜻蜒點水，只能稱為接近。
2007年，北京市開始了保護搶救人類口頭與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工程。市文聯(lián)黨組書記朱明德先生親赴懷柔區(qū)考察指導工作歸來，指示北京市民間文藝家協(xié)會組織專家學者赴懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)楊樹底下村，對該村傳承了一百多年的“斂巧飯”民俗事象進行田野調(diào)查，并協(xié)助鎮(zhèn)區(qū)兩級有關部門申報國家級非遺項目。我與十幾位學者專家在市民協(xié)副主席于志海先生帶領下，來到了位于云蒙山腹地的楊樹底下村，這次我真正走進了懷柔。
近山則厚，山區(qū)面積占總面積88.7%的懷柔區(qū)，有著深厚的民間傳統(tǒng)文化積淀。受高山阻隔的自然環(huán)境影響，懷柔的民間文化內(nèi)容、形式與其他區(qū)縣每每有不同之處。即使本區(qū)域內(nèi)，由于長城橫亙中部，長城南北、山里山外，不同的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村落也各有鮮明的地域特色。楊樹底下村“斂巧飯”的習俗便是獨樹一幟，蘊含著豐富的古老傳說、優(yōu)美的民間故事。
“民間故事”有廣狹二義之分。廣義的民間故事包括神話、傳說、故事、童話、寓言、笑話等等。狹義的民間故事，就是神話、傳說之外的一種散文敘事作品。它既不同于以神為主角的神話，也不同于以歷史人物為依據(jù)的傳說。它是以廣闊的生活題材為內(nèi)容而又有藝術虛構(gòu)的散文敘事作品。本書所選編的民間故事就是廣義的，是流傳于楊樹底下村、琉璃廟鎮(zhèn)乃至云蒙山區(qū)的民間的口頭故事。目的旨在為讀者提供一本有地域特色的故事精品讀物。
一篇有品位、趣味、有嚼頭的故事，我以為必須具備如下基本特征：
（一）一篇完整的故事里，必須要有人物和發(fā)生“故事”的時間、地點。人物的姓名可以是不具體的、模糊的。故事中的人物可以因其職業(yè)、身分而為名，如“張木匠”、 “王掌柜”、“李縣令”等。也可以就用小名、渾號為名，如“二旦”、“狗�！薄ⅰ澳懿粔颉钡�，一般不用真名實姓。故事發(fā)生的時間、地點也可以不具體甚至是模糊的，如“從前”、“老年間”、“某朝某代”，千萬不可注明公元多少多少年，那不是故事中的時間概念，那是歷史或論文里所需要的時間概念。地點也可用“這事發(fā)生在山里面”、“縣城西北角有一條小胡同”等等，這樣的模糊地名就可以了。
（二）一篇完整的故事里必須有“故事”，而這個“故事”是由情節(jié)、細節(jié)構(gòu)成的�！肮适隆钡慕Y(jié)構(gòu)發(fā)展是程式化的，最常使用的是“三疊（段）式”的敘事手法，它是民間故事的一個顯著特征。例如，男女老幼耳熟能詳?shù)摹独峭馄拧饭适拢褪侨B（段）式故事結(jié)構(gòu)的經(jīng)典之作。
（三）民間故事一般都有一個有頭有尾“大團圓”的結(jié)局，這也是民間文學與作家文學的分水嶺之一。民間故事的宗旨，總的說來是把懲惡揚善、美好的最終戰(zhàn)勝邪惡的結(jié)局奉獻給讀者。善良、正義、弱小的一方總能戰(zhàn)勝邪惡、陰險、強大的另一方。無論遭遇到什么樣的曲折艱難，主人公都能憑借自己的正義、忠貞、毅力、智慧最終取得勝利。具有悲劇色彩的民間故事《孟姜女》還不是以這位纖弱而忠貞的女子哭倒象征邪惡暴秦的萬里長城，為老百姓出了一口惡氣？
這里有一點要說明，我們通常說的民間故事，是指提供給聽眾和讀者的民間文學作品，而非專家學者們看中的“忠實記錄，一字不動”的民間文學資料或稱科研版本。應該說兩者之間的關系是部分重合，絕非合二為一。優(yōu)秀的民間文學作品，未必是專家學者們心目中有價值的研究資料；反之，可以稱為研究資料的，又未必是聽眾、讀者所歡迎的故事。既然是故事書，首先就應該有故事，如果沒有故事，充其量只能算是地名介紹或是地方史志，而不能稱為民間故事了。更為重要的是，民間故事是人民群眾口耳相傳而成的，它的語言特征必須是口語化、通俗化、大眾化的，而絕不能是書面化、新聞報道化，甚至公文化的知識分子腔，那樣寫民間故事就走到偏路上了。我們之所以選擇有很強文學性、可讀性的民間故事，也考慮到本書可能為楊樹底下村，乃至懷柔區(qū)的旅游和文化交流奉獻綿薄之力。
懷柔歷史悠久，民風淳樸，民俗古老；得山水之靈氣，懷柔孕育著擷采不盡、還要永遠傳承下去的民間故事；地利之佳又逢黨的十七大提出的“興起社會主義文化建設新高潮”號召的天時；更兼區(qū)、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）兩級黨委政府高度重視支持，以及懷柔區(qū)已經(jīng)有了一支非常成熟、素質(zhì)較高的文化隊伍之人和，物質(zhì)文明與精神文明齊發(fā)展的“京郊明珠”會更放異彩。
如您仔細閱讀過本書后，相信一定會和我一樣，完成“靠近、接近、走進”懷柔的歷程。

本地的二臺子村有山神廟廟會，時間為每年農(nóng)歷四月十五日。舊時廟會期間六個村落的香會齊赴山神廟進香膜拜，是本地的民俗節(jié)日。山神廟供奉關帝、山神。
楊樹底下村有高蹺秧歌、什不閑兩檔會，除春節(jié)、元宵節(jié)斂巧飯時節(jié)在村中表演外，再有就是山神廟會的表演了。兩檔會都是清代后期成立的，已有百余年歷史。
據(jù)梁守國老人介紹，村中的什不閑又稱天平會，是表演什不閑蓮花落曲藝形式的會口。有天平架子綁著鑼鼓等樂器，用于伴奏，有演員演唱各種曲調(diào)的唱詞。如“什不閑一打把鑼磕，新娶的媳婦靠著公婆，……牛郎織女靠著天河……”
據(jù)清末《萬壽山皇會圖》畫卷描繪，可知天平會在清末十分盛行。畫卷上繪一輛馬車，上罩布頂棚，車內(nèi)載為天平架子，并坐有數(shù)位藝人，可知天平會行香走會時的行進方式。
另外故宮存有清光緒十七年（1891）《普慶升平圖》畫卷，是如意館畫士張愷、王繼明、張啟明、屈兆麟等所畫。內(nèi)容有：普慶升平戲出（五幅），另有五音大鼓、杠箱、中幡、開路、雙石、五虎棍、少林棍、石鎖、秧歌、杠子、旱船、天平、花鈸、太獅少獅、娘娘駕等民間雜耍、歌舞活動的熱烈場景。其中天平會依然乘布棚騾車，車上有天平架，以及男丑、女旦等九人，形象具體地描繪了此會全體演出角色的風貌特點。
天平架子以木為之，兩邊為立柱，中為一橫梁，形成上下兩層。立柱下用木底座使之穩(wěn)妥。上層架框間以繩縛有一對小镲兒，架子中間置一單皮鼓，下層左邊縛一硭鑼（咚字鑼），右縛一對大鈸，均連以連線。下層腳踏連線即可擊響，上層左手拉線擊小镲兒，右手擊單皮鼓。
天平會是進香于“三山五項”會口所用，民間稱為什不閑，均演唱什不閑、蓮花落曲調(diào)，是清代以來民間一種自娛自樂的曲藝形式。京北一帶鄉(xiāng)村，舊有會譜記載叫“天平八掌會”。一般有兩個男孩打錢鞭（霸王鞭），四個（或兩個）女孩（男扮）打旋兒（小鑼），一個毛官兒（丑男）、一個丑婆兒、一個先生（掌鼓、板）。什不閑演唱與表演并重，演唱間隙及開場、結(jié)尾，皆以天平架上的樂器擊奏。走場時還要加小堂鼓、大鐃、大鈸予以伴奏。毛官兒與丑婆兒以逗場為主，執(zhí)鞭與執(zhí)旋兒者以舞為主，有三參、七拜、大、小籬笆等十幾個場式。主唱的有先生、毛官兒、丑婆兒。唱有兩種形式：一種是唱固定的唱段，多為大段子；一種是用固定的曲調(diào)現(xiàn)編現(xiàn)唱，唱詞風趣詼諧，以博觀眾一笑。這是早年北京郊縣天平會表演的一般情況，其所唱即什不閑、蓮花落�！侗本┟窀杈怼分惺珍浟瞬簧偈膊婚e唱詞，密云有《勸姑娘》《旱地行舟》，朝陽門《齊化門樓》，昌平《驢車轉(zhuǎn)》，懷柔《神廟歌》，平谷《擋窗戶》《路徑調(diào)》，順義最多，有《小老媽進京》《王二姐思夫》《看花容易繡花難》《小女婿》《茉莉花》《蛤蟆調(diào)》等，反映出什不閑天平會在京北郊縣的流行情況，以及詞曲內(nèi)容、藝術特色。同時什不閑都有打霸王鞭和演唱的內(nèi)容，是其共同的特色。說來說去，東北二人轉(zhuǎn)就是從什不閑這種古老民間藝術形式發(fā)展演變而來的。
什不閑這種民間曲藝形式，歷史上在京東、京北一帶村鎮(zhèn)十分流行，是一大特色。
楊樹底下村如能把什不閑會口恢復起來，將是一件非常有意義的事情。因為在北京城區(qū)，這種民間文藝形式已經(jīng)接近絕跡了。
楊樹底下村秧歌會由12個足蹬高蹺的角色組成。在北京，香會歌訣稱秧歌會是“門前擺設轄哧木”，指為高蹺腿子。有稱“匣合木”、“俠客木”俱不同。筆者認為應稱“轄哧（音：賀）木”為是，此喻指廟堂、王府、衙署前的圭首狀的木柵、擋馬類的設置。具有轄制、恫嚇之意，令人不能隨意徑行跨越。與廟前擋馬、柵欄，衙署的黑紅棍作用是一致的。秧歌分高蹺秧歌和不登蹺、徒步表演的地秧歌兩種。地秧歌俗稱“地嘣子”秧歌。“井字里”秧歌只有10個角色，沒有賣藥先生和漁婆�！熬滞狻毖砀栌嬘�12個角色：陀頭、樵夫、傻公子、漁翁、漁婆、老坐子、賣藥先生、小二哥（音羔）、打鑼的（女）兩位、打花鼓的青年（男）兩位。都是民間傳說中的山精水怪。高蹺秧歌會除各式驚險的技藝表演外，也有秧歌唱。秧歌除繁復的走場表演外，還要堆山、擺字、唱秧歌。全能為之的會口很少，一般秧歌會表演“堆山子”時，搭太平車、麒麟送子、太平有象等山子為收場，以示表演完畢退場的程序了。
“山子”有“太平車山子”，漁翁在上，狀如垂釣渭水河邊之姜太公�！跋笈阶印庇杀娙舜畛纱笙螅《缭谇盃肯蠡蝌T在象上�！镑梓胨妥印�，小二哥騎或站在由眾人搭好的麒麟之上。均是太平吉祥的喻意。秧歌唱詞曲調(diào)多且富變化，有太平年、一綹蓮花，一母一母嘿等拖腔襯字，即是曲調(diào)特征。另有《小五佛》《大五佛》，是廟會進香時秧歌會必唱的段子。還有《小八仙》《中八仙》《大八仙》等贊頌神佛的古歌。秧歌演唱有單曲，多為八句。有問答，為對唱表演。還有群曲，一人領唱，眾人相合。四月十五山神廟會，除進香膜拜，秧歌會也有敬山神的古歌演唱于神廟。
據(jù)說，楊樹底下村秧歌會有很多自編的唱詞，由12個角色各自演唱，反映出古老的倫理道德，具有勸善和教化作用。如老坐子（文扇）有《十瞧》唱詞：“西北玄天字兩行，張良留下勸人方。養(yǎng)兒就往南學送，養(yǎng)女嬌嬈多賢良。一瞧人情大道理，二瞧走道莫張狂，三瞧廚房多干凈，四瞧淘米打澄漿，五瞧登科知郎秀，六瞧裁剪作衣裳，七瞧寒窯王三姐，八瞧磨房李三娘，九瞧斷機來教子，十瞧哭倒長城女兒孟姜�！�
通過這首唱詞，表明楊樹底下村的秧歌會歷史久遠，具有自身優(yōu)勢，是比較有鄉(xiāng)間藝術特色的會口。
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