《飼料質(zhì)量檢測(cè)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定技術(shù)》內(nèi)容主要包括飼料原料質(zhì)量檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)成分分析和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定三部分。
　　一部分主要介紹飼料原料及摻假、變質(zhì)等的感官檢測(cè)、顯微鏡檢測(cè)、點(diǎn)滴試驗(yàn)和快速試驗(yàn)等方法，并配有彩色照片。其中，點(diǎn)滴試驗(yàn)和快速試驗(yàn)可以與顯微鏡檢測(cè)和營(yíng)養(yǎng)成分分析相結(jié)合，對(duì)飼料原料和混合飼料的真實(shí)質(zhì)量進(jìn)行全面分析評(píng)價(jià)。而且，大部分的點(diǎn)滴試驗(yàn)和快速試驗(yàn)方法簡(jiǎn)便，所用試劑均為普通化學(xué)試劑，只要稍加訓(xùn)練，即使是非專(zhuān)業(yè)人員也可掌握。
　　第二部分主要介紹飼料中常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分分析的主要方法，包括水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、鈣和磷的測(cè)定方法，以及無(wú)氮浸出物的計(jì)算方法；同時(shí)，還詳細(xì)介紹了國(guó)際上日趨流行的Van Soest纖維分析方法。
　　第三部分主要介紹飼養(yǎng)試驗(yàn)和消化代謝試驗(yàn)。對(duì)于飼料企業(yè)技術(shù)人員和畜牧專(zhuān)業(yè)學(xué)生而言，應(yīng)在這些基本技術(shù)方法方面得到嚴(yán)格的訓(xùn)練和充分的實(shí)踐。