本書側重科技知識，兼顧針對性、實用性和可操作性，旨在為廣大基層科技人員和農民提供通俗易懂、便于學習和掌握的科技知識。本書內容包括核桃優(yōu)質栽培的概述、核桃建園技術、核桃育苗、核桃高效栽培技術、土肥水管理技術、花果管理技術、核桃整形修剪技術、主要病蟲害防治、果實采收及采后處理等。
前言
核桃在我國分布極為廣泛，因其適應性強，南、北方20多個�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）均有栽植。在長期栽培和人為選擇過程中，形成了很多優(yōu)良品種和類型。由于核桃具有果材兼用，種仁富含脂肪、蛋白質以及多種維生素及微量元素等，既可滋補健身，又有防病治病效果，故核桃又有營養(yǎng)果品和醫(yī)療果品之稱。
隨著人們對核桃的營養(yǎng)保健價值和醫(yī)療功效認識的深化，核桃食品種類日益增多，對核桃的需求量不斷上升。展望核桃產銷形勢，前景廣闊。核桃栽培面積不斷擴大，但不同果園產量差距很大，為此，加強對現(xiàn)有核桃樹的管理，推廣綜合配套增產技術及采用新技術顯得非常重要。
本書側重科技知識，兼顧針對性、實用性和可操作性，旨在為廣大基層科技人員和農民提供通俗易懂、便于學習和掌握的技術。本書內容包括核桃優(yōu)質栽培的概述、核桃建園技術、核桃育苗、核桃高效栽培技術、土肥水管理技術、花果管理技術、核桃整形修剪技術、主要病蟲害防治、果實采收及采后處理等。
因寫作水平所限，書中錯誤與不當之處在所難免，請廣大讀者批評指正。
編者
吳洪凱，1985年7月畢業(yè)于貴州省遵義農校植保專業(yè)，同年8月分配到普定縣農業(yè)局植保站工作。1988年9月考入貴州省農業(yè)管理干部學院（農業(yè)管理專業(yè)）脫產學習，1990年7月畢業(yè)，仍回到普定縣植保站工作。1995年5月，普定縣成立縣政府直屬的正科級農業(yè)科技培訓機構普定縣科教興農講師團，本人作第一批專業(yè)技術人員調入該機構工作。直到2010年機構改革，縣科教興農講師團與縣農業(yè)廣播電視學校合并，成立普定縣科教興農講師團（普定縣農業(yè)廣播電視學校），為縣農業(yè)局主管的正股級事業(yè)單位，本人同時到普定縣農業(yè)局工作，任普定縣科教興農講師團團長（普定縣農業(yè)廣播電視學校校長）、農藝師。2013年12月，獲得高級農藝師職稱，2014年1月至今，任普定縣農業(yè)廣播電視學校校長、高級農藝師。
第一章核桃優(yōu)質栽培概述
第一節(jié)核桃的價值
第二節(jié)核桃優(yōu)良品種
第三節(jié)核桃樹的生長發(fā)育特性
第四節(jié)對環(huán)境條件的要求
第二章核桃建園技術
第一節(jié)嫁接苗建園
第二節(jié)實生苗建園
第三節(jié)坐地苗建園
第四節(jié)大樹改接建園
第三章核桃育苗
第一節(jié)核桃實生苗的培育
第二節(jié)核桃苗圃地嫁接
第三節(jié)苗木出圃
第四章核桃高效栽培技術
第一節(jié)間作
第二節(jié)幼樹防寒
第三節(jié)地面覆蓋
第四節(jié)低產樹的改造
第五節(jié)密植豐產園的管理
第五章土肥水管理技術
第一節(jié)土壤管理
第二節(jié)施肥技術
第三節(jié)灌水與排水
第六章花果管理技術
第一節(jié)人工授粉
第二節(jié)疏雄疏果
第三節(jié)�；ū９�
第四節(jié)果實采收及處理
第五節(jié)高接換優(yōu))
第七章核桃整形修剪技術
第一節(jié)修剪的意義
第二節(jié)修剪方法和修剪反應
第三節(jié)常見樹形及培養(yǎng)方法
第四節(jié)不同發(fā)育時期的修剪
第五節(jié)特殊樹的修剪
第八章主要病蟲害防治
第一節(jié)防治原則
第二節(jié)綜合防治
第三節(jié)主要病害防治
第四節(jié)主要蟲害防治
第九章果實采收及采后處理
第一節(jié)釆收適宜時期
第二節(jié)脫青皮及堅果干燥處理
第三節(jié)鮮食核桃冷藏及堅果貯藏
第四節(jié)堅果及果仁分級和包裝
主要參考文獻
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