前言
第一章概述
第一節(jié)桃樹(shù)的特點(diǎn)和發(fā)展桃生產(chǎn)的意義
一、桃樹(shù)的特點(diǎn)
二、發(fā)展桃生產(chǎn)的意義
第二節(jié)桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
一、我國(guó)桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
二、桃生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié)我國(guó)桃產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題及主要對(duì)策
一、存在的主要問(wèn)題
二、主要對(duì)策
第二章桃的優(yōu)良品種
第一節(jié)桃品種的選擇、配置及引種
一、桃的優(yōu)良品種應(yīng)當(dāng)具備的特點(diǎn)
二、選擇桃品種應(yīng)注意的問(wèn)題
三、桃樹(shù)引種應(yīng)注意的問(wèn)題
四、品種選擇的總要求
五、授粉品種的配置
第二節(jié)普通桃品種
一、早熟品種
二、中熟品種
三、晚熟品種
第三節(jié)油桃品種
一、早熟品種
二、中、晚熟品種
第四節(jié)蟠桃品種
一、早熟品種
二、中、晚熟品種
第五節(jié)不同地區(qū)的特色品種
一、北方桃產(chǎn)區(qū)
二、南方桃產(chǎn)區(qū)
第六節(jié)其他品種
一、油蟠桃品種
二、制罐黃桃品種
三、制汁用品種
四、觀賞品種
第三章桃樹(shù)萌芽至開(kāi)花期的管理
第一節(jié)桃樹(shù)土肥水管理
一、合理施肥的原則
二、土壤追肥
三、桃樹(shù)的施肥量
四、不同土壤的施肥特點(diǎn)
五、萌芽后灌水
六、桃園清耕
七、桃園生草
第二節(jié)桃樹(shù)疏花與人工授粉
一、桃樹(shù)疏花
二、桃樹(shù)人工授粉
第三節(jié)病蟲(chóng)害防治與桃樹(shù)害蟲(chóng)天敵
一、主要蟲(chóng)害及防治
二、主要病害及防治
三、配制農(nóng)藥和噴藥的注意事項(xiàng)
四、提高農(nóng)藥使用效率，盡量減少農(nóng)藥用量
五、刮樹(shù)皮
六、桃樹(shù)害蟲(chóng)天敵的種類(lèi)及其生物學(xué)特性
第四節(jié)桃樹(shù)春季高接換頭與剪砧
一、高接換頭
二、剪砧
第五節(jié)霜害及防霜措施
一、霜凍的概念及危害
二、防霜措施
三、霜凍發(fā)生后的補(bǔ)救措施
第六節(jié)桃園建設(shè)
一、苗圃的建立
二、砧木苗的培育
三、園地選擇
四、桃園規(guī)劃設(shè)計(jì)
五、定植前的土壤改良
六、栽植密度
七、苗木定植
第七節(jié)建立桃樹(shù)周年管理檔案
一、建立桃園周年管理檔案的概念和好處
二、萌芽與開(kāi)花期桃園管理檔案記錄
第四章桃樹(shù)坐果后至硬核期的管理
第一節(jié)桃樹(shù)疏果
一、疏果的好處
二、疏果的時(shí)期
三、疏果的方法
第二節(jié)桃樹(shù)果實(shí)套袋
一、果實(shí)套袋的優(yōu)點(diǎn)
二、果實(shí)袋的分類(lèi)
三、果實(shí)袋的質(zhì)量要求
四、果實(shí)袋的選擇
五、適宜套袋的品種
六、套袋的方法
第三節(jié)土肥水管理
一、土壤管理
二、施肥
三、化肥減施措施
四、穴貯肥水
五、灌水
第四節(jié)桃樹(shù)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)
一、桃樹(shù)蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)
二、桃樹(shù)病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)
三、病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的注意事項(xiàng)
第五節(jié)桃樹(shù)病蟲(chóng)害為害部位及綜合防治方法
一、病蟲(chóng)害為害部位
二、病蟲(chóng)害綜合防治的主要方法
第六節(jié)桃樹(shù)病蟲(chóng)害防治
一、主要病害及其防治
二、主要蟲(chóng)害及其防治
第七節(jié)桃樹(shù)生理病害及其防治
一、缺氮癥及其防治
二、缺磷癥及其防治
三、缺鉀癥及其防治
四、缺鐵癥及其防治
五、缺鋅癥及其防治
六、缺硼癥及其防治
七、缺鈣癥及其防治
八、缺錳癥及其防治
九、缺鎂癥及其防治
第八節(jié)桃樹(shù)雹災(zāi)和枝干日灼的防治
一、雹災(zāi)
二、枝干日灼
第九節(jié)花后復(fù)剪、夏季修剪及其他
一、花后復(fù)剪
二、夏季修剪
三、其他
第五章新梢旺盛生長(zhǎng)期至果實(shí)成熟前的管理
第一節(jié)整形修剪技術(shù)
一、夏季修剪技術(shù)
二、冬季已經(jīng)進(jìn)行樹(shù)體改造桃樹(shù)的夏季修剪
三、高接樹(shù)的夏季修剪
四、果實(shí)采收前的修剪
五、剛定植樹(shù)的修剪
第二節(jié)土肥水管理
一、土壤管理
二、施肥
三、水分管理
第三節(jié)病蟲(chóng)害防治
一、主要蟲(chóng)害及其防治
二、主要病害及其防治
第四節(jié)果實(shí)管理
一、解袋
二、減輕果實(shí)裂果與裂核的技術(shù)措施
三、鋪設(shè)反光膜
四、摘葉
第五節(jié)果實(shí)日灼、生草管理及其他
一、果實(shí)日灼
二、生草桃園管理
三、苗木嫁接
四、記錄檔案
第六章桃果實(shí)成熟期的管理
第一節(jié)桃果實(shí)采收
一、果實(shí)采收期
二、采收方法
第二節(jié)桃果實(shí)分級(jí)
一、無(wú)公害果品的質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)與分級(jí)
二、綠色果品的感官要求
第三節(jié)果品包裝
一、桃果實(shí)包裝的作用
二、桃果實(shí)包裝的類(lèi)型
第四節(jié)病蟲(chóng)害防治
一、主要蟲(chóng)害及其防治
二、主要病害及其防治
第五節(jié)有機(jī)肥堆制及其他
一、利用秸稈堆制有機(jī)肥
二、自然生草桃園人工割草
三、水分控制與記錄檔案
第七章果實(shí)采收后至落葉前的管理
第一節(jié)主要蟲(chóng)害防治及夏季修剪
一、主要蟲(chóng)害的防治
二、夏季修剪技術(shù)
第二節(jié)肥水管理
一、秋施基肥
二、秸稈還田
三、灌水
第三節(jié)苗木嫁接
一、嫁接時(shí)間及嫁接前的準(zhǔn)備
二、嫁接技術(shù)
第四節(jié)夏季高接、砧木種子采集及其他
一、夏季高接
二、砧木種子采集
三、苗圃地管理
四、自然生草桃園人工割草
五、記錄檔案
第八章桃樹(shù)休眠期管理
第一節(jié)灌水、沙藏及播種
一、灌封凍水
二、種子沙藏和播種
第二節(jié)桃樹(shù)主干或主枝凍害及其防治
一、桃樹(shù)主干或主枝凍害的表現(xiàn)
二、預(yù)防桃樹(shù)主干或主枝凍害的措施
三、高接不抗寒品種的樹(shù)體保護(hù)
第三節(jié)冬季修剪
一、桃樹(shù)整形修剪的原則
二、桃樹(shù)整形修剪的主要依據(jù)
三、冬季修剪的主要方法及效應(yīng)
四、桃樹(shù)幾種豐產(chǎn)樹(shù)形的樹(shù)體結(jié)構(gòu)
五、不同樹(shù)形的整形過(guò)程
六、初結(jié)果和盛果期樹(shù)的修剪
七、桃樹(shù)樹(shù)體改造技術(shù)
八、防止結(jié)果部位外移和合理利用徒長(zhǎng)枝
第四節(jié)病蟲(chóng)害防治、傷口保護(hù)及其他
一、病蟲(chóng)害防治
二、桃園清理
三、傷口保護(hù)
四、其他方面
附錄
附錄A桃園周年管理工作歷（河北省石家莊市）
附錄B桃園病蟲(chóng)害周年防治歷（河北省石家莊市）
附錄C無(wú)公害桃生產(chǎn)中允許使用的部分農(nóng)藥及使用準(zhǔn)則
附錄DA級(jí)綠色食品生產(chǎn)允許使用的農(nóng)藥清單
附錄E各種肥料的肥效速度
參考文獻(xiàn)