第1章 緒論1
【目的要求】2
【內容提要】2
【重點難點】2
【例題解析】2
【練習題】3
【參考答案】3

第2章 生命的化學特征6
【目的要求】7
【內容提要】7
【重點難點】7
【例題解析】7
【練習題】8
【參考答案】10

第3章 蛋白質13
【目的要求】14
【內容提要】14
【重點難點】15
【例題解析】15
【練習題】17
【參考答案】32

第4章 核酸化學45
【目的要求】46
【內容提要】46
【重點難點】48
【例題解析】48
【練習題】49
【參考答案】59

第5章 糖類68
【目的要求】69
【內容提要】69
【重點難點】71
【例題解析】71
【練習題】71
【參考答案】74

第6章 生物膜與物質運輸79
【目的要求】80
【內容提要】80
【重點難點】82
【例題解析】82
【練習題】83
【參考答案】96

第7章 生物催化劑——酶106
【目的要求】107
【內容提要】107
【重點難點】108
【例題解析】108
【練習題】109
【參考答案】119

第8章 糖代謝129
【目的要求】130
【內容提要】130
【重點難點】131
【例題解析】131
【練習題】133
【參考答案】150

第9章 生物氧化159
【目的要求】160
【內容提要】160
【重點難點】161
【例題解析】161
【練習題】162
【參考答案】171

第10章 脂代謝176
【目的要求】177
【內容提要】177
【重點難點】177
【例題解析】178
【練習題】178
【參考答案】207

第11章 含氮小分子的代謝223
【目的要求】224
【內容提要】224
【重點難點】225
【例題解析】225
【練習題】226
【參考答案】234

第12章 物質代謝的聯系與調節(jié)240
【目的要求】241
【內容提要】241
【重點難點】241
【例題解析】241
【練習題】243
【參考答案】250

第13章 DNA的生物合成——復制254
【目的要求】255
【內容提要】255
【重點難點】256
【例題解析】256
【練習題】256
【參考答案】263

第14章 RNA的生物合成——轉錄270
【目的要求】271
【內容提要】271
【重點難點】271
【例題解析】272
【練習題】273
【參考答案】278

第15章 蛋白質的生物合成——翻譯284
【目的要求】285
【內容提要】285
【重點難點】286
【例題解析】286
【練習題】288
【參考答案】300

第16章 基因表達的調節(jié)309
【目的要求】310
【內容提要】310
【重點難點】312
【例題解析】312
【練習題】313
【參考答案】318

第17章 核酸技術322
【目的要求】323
【內容提要】323
【重點難點】324
【例題解析】324
【練習題】325
【參考答案】329

第18章 水、無機鹽代謝及酸堿平衡333
【目的要求】334
【內容提要】334
【重點難點】334
【例題解析】335
【練習題】335
【參考答案】338

第19章 血液化學341
【目的要求】342
【內容提要】342
【重點難點】342
【例題解析】342
【練習題】343
【參考答案】346

第20章 一些器官和組織的生物化學350
【目的要求】351
【內容提要】351
【重點難點】351
【例題解析】352
【練習題】354
【參考答案】359

第21章 乳和蛋的化學組成和形成363
【目的要求】364
【內容提要】364
【重點難點】364
【例題解析】364
【練習題】365
【參考答案】366

第22章 綜合練習題368
綜合練習題一369
參考答案371
綜合練習題二375
參考答案377
綜合練習題三381
參考答案383
綜合練習題四387
參考答案389
綜合練習題五392
參考答案394
綜合練習題六398
參考答案400
綜合練習題七403
參考答案405
綜合練習題八410
參考答案412
綜合練習題九416
參考答案419
綜合練習題十421
參考答案423

第23章 全國統考動物生物化學考研真題與中國農業(yè)大學部分考研真題426
第一部分2008—2018全國碩士研究生招生考試農學門類聯考生物化學真題與答案427
第二部分中國農業(yè)大學生物化學考研真題與答案464