前言

蜂蜜與我

多年以來(lái)，在我的生活中，蜂蜜已經(jīng)成為一種必然的存在。

有時(shí)候用于做菜和烘焙，有時(shí)候淋在酸奶或日式蕨餅上吃，還有的時(shí)候純粹是因?yàn)樽祓�，想吃點(diǎn)兒什么的時(shí)候，就會(huì)舀出一匙、直接抿上一口。

不同的蜂蜜，產(chǎn)地各不相同，蜜源植物也各不相同。每一次仔細(xì)品嘗抿入口中的蜂蜜時(shí)，我的腦海中會(huì)浮現(xiàn)那片土地和景色那一刻，恍如身在旅途。如果偶遇稀有的蜂蜜，我還會(huì)想方設(shè)法找到蜜源植物的圖片或照片看看，也是一種享受。

在以前的作品里，我多次提到蜂蜜可以用作入浴劑。入浴前在浴缸水里添加兩到三大匙蜂蜜攪勻，出浴時(shí)皮膚絕不會(huì)覺(jué)得黏黏糊糊正相反，皮膚感覺(jué)非常清爽，保濕效果絕佳。是蜂蜜，讓我每一次出浴都感覺(jué)超級(jí)棒。

我常會(huì)仔細(xì)琢磨入浴劑的配方配比，就像琢磨晚餐菜譜那樣。比如用意大利產(chǎn)的橙子蜜，加上橙花精油1和幾滴橄欖油等。疲憊的時(shí)候，它們能讓我重新煥發(fā)精神。

馬上要出門了，可臉上的皮膚狀態(tài)糟糕得簡(jiǎn)直沒(méi)法看的時(shí)候，可以取一匙蜂蜜（當(dāng)作基劑），再添加一滴自己喜愛(ài)的植物精油（當(dāng)作美容油），只需一兩分鐘就可以做成一份蜂蜜面膜。

是蜂蜜，每一次都神奇地讓我的皮膚光潔幼滑；是蜂蜜，每一次都讓我安心，讓我感動(dòng)。

蜂蜜與我，用英文說(shuō)應(yīng)該是Honey&I，這是情侶或夫婦之間的甜蜜用語(yǔ)，意思是心愛(ài)的你和我。去年，我剛剛把寫給薄荷油的情書編成了一本書。不過(guò)，既然蜂蜜這個(gè)對(duì)象也如此有可塑性，那么，這樣的老情人，再多幾個(gè)也無(wú)妨吧，呵呵。

說(shuō)真的，從孩提時(shí)代算起，我接觸蜂蜜已有數(shù)十年，可就在幾年前，我與蜂蜜之間的關(guān)系忽然有了一次顛覆性的變化。可以說(shuō)，是這次巨變，促使我回顧了多年以來(lái)自己與蜂蜜接觸的歷史，并將其歸納總結(jié)起來(lái)，便是這本書的由來(lái)。

我與藥用蜂蜜（MEDICALHONEY）的邂逅

有一段時(shí)間，我咽部突然疼痛，而且怎么也好不起來(lái)，這令我十分苦惱。

以前如果出現(xiàn)這種癥狀，無(wú)論起因如何，通常我只需倒一杯熱水，往熱水里滴入一滴薄荷油，用這杯水給咽部做一個(gè)熏蒸，第二天、最遲第三天準(zhǔn)會(huì)好。

但是，靈驗(yàn)如許、賽過(guò)一切潤(rùn)喉片的薄荷油，這次我已連續(xù)使用好幾天了，咽部疼痛仍未消除。這到底是怎么回事呢？

我忽然想起：蜂蜜能促進(jìn)受損皮膚及黏膜的修復(fù)。接著，我又想到平日里自制的蜂蜜面膜對(duì)粗糙皮膚的神奇修復(fù)作用，于是一下子有了信心，恨不得立刻就拿蜂蜜來(lái)試試。

于是，我從手邊的蜂蜜中，選了自己最喜歡的、散發(fā)暖陽(yáng)味道的膏狀苜�；�蜜1，晚上睡前抿了一口，然后趕緊上床睡覺(jué)。第二天，時(shí)隔多日，我終于又在滿足和舒適中睜眼醒來(lái)。萬(wàn)歲！

不過(guò)，咽部疼痛的病因貌似并未完全除根，咽部仍然有點(diǎn)說(shuō)不上來(lái)的感覺(jué)，并且仍舊持續(xù)了一段時(shí)間。

服用蜂蜜雖然幫助我減輕了咽部癥狀，但只是讓原來(lái)疼痛和殺的感覺(jué)變成了辣絲絲的感覺(jué)，接下來(lái)的幾天，大多數(shù)時(shí)間里我仍有不適之感，并不能完全忘記咽部的存在。

我平時(shí)身體很好，很少會(huì)感覺(jué)不適，所以對(duì)這次持續(xù)數(shù)日的不適實(shí)在缺乏耐心�？梢哉f(shuō)，這是我有生以來(lái)第一次持續(xù)這么長(zhǎng)時(shí)間的咽部不適。我的心思都在這上頭，沒(méi)法集中注意力去做任何事。

就在這時(shí)，忽然靈光一閃，我想起了大約十年前，有個(gè)旅居新西蘭的朋友給我打電話時(shí)聊到過(guò)的一件事。

哎，你知不知道麥盧卡蜂蜜�。葵湵R卡這種植物，跟茶樹2很像，但還不太一樣。在我們這兒，只要說(shuō)蜂蜜，就專指麥盧卡蜂蜜哦。

這位朋友知道我是精油和蜂蜜的骨灰級(jí)粉絲，電話中說(shuō)完蜂蜜的事之后，很快就給我寄了一封信來(lái)，隨信寄來(lái)的紙巾上，浸透了一種與麥盧卡香氣十分接近的同類植物卡奴卡1的精油。我興致勃勃地打開信封，瞬間，一股濃濃的、仿佛碧綠的寶石、又如同清新的海風(fēng)一般的香氣便流溢而出。

聽說(shuō)，在一些權(quán)威醫(yī)院，麥盧卡蜂蜜已被醫(yī)生用于疑難病的治療當(dāng)中，并根據(jù)療效的強(qiáng)弱，將其分為好幾個(gè)等級(jí)。

當(dāng)時(shí)，應(yīng)該是2002年前后吧，日本也越來(lái)越多能聽到麥盧卡蜂蜜的名字，所以我在聽朋友提到麥盧卡蜂蜜之后，很快就去進(jìn)口食品店買了一瓶嘗了嘗。從口感上來(lái)說(shuō)，與其說(shuō)它是蜂蜜，我倒覺(jué)得更像是焦糖。我本來(lái)就特別喜歡吃焦糖，所以當(dāng)時(shí)覺(jué)得：哇，真是太贊了！

不過(guò)，平時(shí)很少身體不適，跟疑難雜癥更是無(wú)緣的我，對(duì)蜂蜜可以藥用，能治病的說(shuō)法完全沒(méi)有放在心上。那次，我只是用麥盧卡蜂蜜涂抹吐司片，然后，一邊品嘗美味、一邊心滿意足地把蜂蜜吐司吃掉了。

哎，對(duì)呀，也許我可以拿這個(gè)蜂蜜來(lái)對(duì)付咽部不適！靈光一閃的我，決定試試看。

于是我立刻著手查找資料，從而對(duì)麥盧卡蜂蜜有了更多的了解。其中最讓我產(chǎn)生濃厚興趣的是：人們對(duì)麥盧卡蜂蜜藥用功效的研究不斷推進(jìn)，進(jìn)而帶動(dòng)了人們對(duì)麥盧卡蜂蜜以外的、世界各地其他蜂蜜的醫(yī)學(xué)研究，甚至誕生了被稱為MEDICALHONEY（藥用蜂蜜）的全新科學(xué)領(lǐng)域。

麥盧卡蜂蜜的藥用功效在于一種特殊成分，這一成分被命名為UMF（UniqueManukaFactor），當(dāng)我看到這句時(shí)，心情十分激動(dòng)，剎那間忘掉了自己咽部的不適，甚至覺(jué)得原來(lái)的那種辣絲絲的疼痛都感覺(jué)不到了。

在此之前，我曾研究、區(qū)分各種植物精油的功效，并據(jù)此制作出適合不同皮膚狀態(tài)、皮膚類型的各種香皂、美容潤(rùn)膚膏的配方，而現(xiàn)在我意識(shí)到，自己其實(shí)已經(jīng)在不自覺(jué)地根據(jù)蜂蜜的不同功效，把藥用蜂蜜應(yīng)用于實(shí)踐中了！想到這一點(diǎn)，內(nèi)心不禁歡欣雀躍。

哈哈上了年紀(jì)而出現(xiàn)的咽部不適并非壞事呀！看來(lái)，活得長(zhǎng)還是蠻有用的。

蜂蜜該如何吃？這也是有秘訣的

就這樣，我一步邁進(jìn)了藥用蜂蜜的廣闊世界，翱翔其中。我的蜂蜜人生從此豁然洞開，對(duì)蜂蜜認(rèn)知的空間維度呈幾何式增長(zhǎng)，學(xué)到了更多樂(lè)享蜂蜜或者說(shuō)是使用蜂蜜的方法。

品嘗并辨別各種蜂蜜的不同味道，這一點(diǎn)與以前一樣，還是那么有趣。而與此同時(shí)，我開始認(rèn)真地思考蜂蜜的藥用功效，在這一過(guò)程中我逐漸領(lǐng)悟到怎么吃蜂蜜哪怕只是吃一小匙蜂蜜？怎么選蜂蜜？這里面都是有秘訣的。

說(shuō)到這里，可能有的讀者想問(wèn)我，上次的咽部不適和辣絲絲的痛，后來(lái)怎么樣了？

關(guān)于此事的詳情，在后文中我會(huì)寫到，請(qǐng)讓我先說(shuō)點(diǎn)兒別的。

我第一次了解到麥盧卡的有效成分UMF時(shí)，在當(dāng)時(shí)那巨大喜悅和驚奇的震撼之下，我無(wú)論如何都想親眼去看看在原生林中，麥盧卡花朵盛開，蜜蜂在其間嗡嗡飛舞為了這個(gè)愿望，我后來(lái)毅然買好機(jī)票，在春季的一天，獨(dú)自一人飛去了新西蘭。

如果我們了解到蜂蜜對(duì)日常的身體不適、乏力有多少功效，就會(huì)理解平時(shí)在家中常備蜂蜜確實(shí)并無(wú)夸大，可以說(shuō)，蜂蜜就是一個(gè)簡(jiǎn)易家庭小藥房。8·用蜂蜜制作家庭保養(yǎng)品

在這本書中，我不僅會(huì)講解蜂蜜中所含的哪種成分具有哪種功效，同時(shí)還會(huì)適當(dāng)?shù)卮┎逡恍┪覍?shí)際嘗試過(guò)的案例，希望能把蜂蜜的用法輕松而具體地介紹給讀者。

今天，世界上有很多人正在服用蜂蜜，目的是殺滅胃中的幽門螺桿菌。他們?cè)��?jīng)長(zhǎng)期服用醫(yī)院給開的抗生素類藥物，但因?yàn)檫t遲未能奏效而最終放棄。

還有一些人，他們沒(méi)有去過(guò)醫(yī)院，但也從各種途徑聽說(shuō)蜂蜜對(duì)胃多么好，于是他們放棄了曾經(jīng)依賴的市售胃藥，改為每天早晚各服用一匙蜂蜜。

對(duì)嚴(yán)重白內(nèi)障的治療，首選方案是外科手術(shù)，但如果是預(yù)防或?qū)�較輕度白內(nèi)障的治療，其實(shí)可以用上蜂蜜。蜂蜜自古就用于眼疾治療，近年來(lái)，醫(yī)藥界更是研發(fā)出了蜂蜜眼藥。我自己偶爾也會(huì)用蜂蜜眼藥點(diǎn)眼，以緩解眼部疲勞。

值得深思的是，無(wú)論最初是何種原因開始使用蜂蜜藥物的人，只要用了一次，就不愿再回過(guò)頭去使用以前用過(guò)的那些市售藥物了。

這一定是因?yàn)�，在正確使用的前提下，蜂蜜藥物不僅能緩解不適，還能讓使用者感覺(jué)到真的有療效、身體真的恢復(fù)了健康。

那么，就讓我們踏上旅程，去找出自己最愛(ài)的那一匙蜂蜜吧！