工欲善其事，必先利其器，不會(huì)買菜，真的談不上會(huì)過日子。
　　當(dāng)有朋友提起跟我學(xué)買菜做飯這件事的時(shí)候，我通常會(huì)說：好，那我們一起來玩吧！這時(shí)很多人就會(huì)不解地問：玩什么?
　　其實(shí)吧，生活是很有意思的，比如說買菜這件事，它是一切美味的開始，試想一下：通過你的手和這樣那樣的加工法，或者再加入一點(diǎn)點(diǎn)自己的靈感以及對生活的理解，將這些林林總總的食材、調(diào)料變?yōu)槊牢兜牟穗�。這是一件多么奇妙的事情啊而這一切美妙，就從食材的選購上開始。
　　當(dāng)我們第一次走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場的時(shí)候，總會(huì)被各種各樣的東西弄得有點(diǎn)找不著北，其實(shí)這個(gè)沒有什么困難的，你可以分門別類地去看，按照自己所習(xí)慣的規(guī)則將它們分為幾個(gè)大塊，然后逐步認(rèn)識它們。如果你對這些食材的模樣很不熟悉，沒關(guān)系，帶上我們這本書吧。本書內(nèi)容正和你的需要吻合。
　　書中介紹了我們在農(nóng)貿(mào)市場上經(jīng)常能夠見到的家常菜原料，并按照常見的規(guī)則用圖片和簡單的文字進(jìn)行了描述，做菜時(shí)要注意的事項(xiàng)也不會(huì)落下，會(huì)貼心地給你提示。
　　我相信，在翻閱這本書之后，再去農(nóng)貿(mào)市場，看到那些食材，即使你是個(gè)廚房新手，也不會(huì)像第一次見到它們時(shí)那樣猶豫了。
　　從零開始學(xué)買菜，一步步變成生活達(dá)人，你一定可以的!