第一章 緒論
第一節(jié) 有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)
一、有機(jī)化學(xué)的發(fā)展，有機(jī)化合物的定義
一、有機(jī)化合物的特點(diǎn)
第二節(jié) 共價(jià)鍵
一、共價(jià)鍵的量子力學(xué)基礎(chǔ)
二、碳原子的雜化軌道
三、共價(jià)鍵的鍵型
四、共價(jià)鍵的屬性
第三節(jié) 有機(jī)化合物的分類
一、按碳胳分類
二、按官能團(tuán)分類
第四節(jié) 有機(jī)化合物的酸堿概念
第五節(jié) 研究有機(jī)化合物的一般程序和方法
第六節(jié) 有機(jī)化學(xué)與農(nóng)業(yè)科學(xué)的關(guān)系
習(xí)題一

第二章 飽和烴
第一節(jié) 烷烴
一、烷烴的同分異構(gòu)和命名
二、烷烴的物理性質(zhì)
三、烷烴的化學(xué)性質(zhì)
四、烷烴鹵代反應(yīng)的歷程
五、天然烷烴
第二節(jié) 環(huán)烷烴
一、環(huán)烷烴的同分異構(gòu)
二、環(huán)烷烴的物理性質(zhì)
三、環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)
習(xí)題二

第三章 不飽和烴
第一節(jié) 烯烴和炔烴
一、烯烴和炔烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象及命名
二、烯烴和炔烴的物理性質(zhì)
三、烯烴和炔烴的化學(xué)性質(zhì)
第二節(jié) 共軛二烯烴
一、概述
二、共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)和共軛效應(yīng)
習(xí)題三

第四章 芳香烴
第一節(jié) 單環(huán)芳烴
一、單環(huán)芳烴的異構(gòu)和命名
二、苯的結(jié)構(gòu)
三、苯及其同系物的物理性質(zhì)
四、苯及其同系物的化學(xué)性質(zhì)
五、苯環(huán)親電取代反應(yīng)的定位效應(yīng)
第二節(jié) 稠環(huán)芳烴
一、萘
二、蒽和菲
三、其他稠環(huán)芳烴
第三節(jié) 非苯環(huán)芳烴
一、休克爾規(guī)則
二、非苯環(huán)芳烴
習(xí)題四

第五章 鹵代烴
一、鹵代烴概述
二、鹵代烴的物理性質(zhì)
三、鹵代烷烴的化學(xué)性質(zhì)
四、親核取代反應(yīng)歷程
五、消除反應(yīng)歷程
六、鹵代烯烴和鹵代芳烴
七、重要的鹵代烴
習(xí)題五

第六章 醇、酚、醚
第一節(jié) 醇
一、概述
二、醇的物理性質(zhì)
三、醇的化學(xué)性質(zhì)
四、重要代表物
第二節(jié) 酚
一、概述
二、酚的物理性質(zhì)
三、酚的化學(xué)性質(zhì)
四、重要化合物
第三節(jié) 醚
……
第七章 醛、酮、醌
第八章 羧酸及取代羧酸
第九章 含氮和含磷有機(jī)化合物
第十章 旋光異構(gòu)
第十一章 雜環(huán)化合物和生物堿
第十二章 萜類和甾體化合物
第十三章 油脂和類脂
第十四章 碳水化合物
第十五章 蛋白質(zhì)和核酸
第十六章 高分子化合物
第十七章 波譜概述
參考文獻(xiàn)