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盤中餐里的食品安全 貴州省食物中毒案例選編/貴州省科普叢書
《盤中餐里的食品安全 貴州省食物中毒案例選編/貴州省科普叢書》是一部食物中毒事件應(yīng)急處置的案例分析手冊,以案例分析的形式,多個角度地面向和貼近社會公眾,描述我省食物中毒的現(xiàn)況,宣傳食物中毒的預(yù)防與處置,促進(jìn)公眾樹立健康飲食理念,協(xié)助用于食源性疾病的快速查明食物中毒的原因,以期很大限度的降低食物中毒事件的社會不良影響。
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