葡萄營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)施肥
定 價(jià)：17 元
- 作者：楊治元 著
- 出版時(shí)間：2009/7/1
- ISBN：9787109139916
- 出 版 社：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類：S663.106
- 頁碼：213
- 紙張：
- 版次：1
- 開本：32開
《葡萄營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)施肥》較詳細(xì)編入67塊葡萄園施肥情況和實(shí)驗(yàn)園22個(gè)品種施肥情況，涉及品種31個(gè)。這些園施肥有科學(xué)的一面，也有不夠科學(xué)的一面，存在問題分析中綜合指出了不夠科學(xué)的表現(xiàn)。讀者可以借鑒這些園（包括實(shí)驗(yàn)園）的施肥經(jīng)驗(yàn)，但不能套用。
科學(xué)經(jīng)濟(jì)施肥技術(shù)是根據(jù)筆者實(shí)踐形成施肥理念而寫，存在區(qū)域性和局限性，務(wù)請(qǐng)讀者注意，只能作為參考。葡萄科學(xué)經(jīng)濟(jì)施肥是一項(xiàng)較復(fù)雜的技術(shù)，讀者要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件、土壤狀況、種植品種（包括砧木）、栽培方式（如設(shè)施栽培還是露地栽培，有核品種有核栽培還是無核化栽培）、架式、掛果量、肥料選用等情況，并結(jié)合各自的施肥實(shí)踐，確定合理的施肥量和施肥期。
筆者調(diào)查了浙江、江蘇、上海、安徽、江西、湖南、湖北、四川、廣西、山東、山西、河南、河北、遼寧、新疆等15個(gè)省、直轄市、自治區(qū)23個(gè)葡萄品種67塊葡萄園的施肥情況，根據(jù)實(shí)驗(yàn)園20多年種植過120多個(gè)葡萄品種施肥實(shí)踐，感到葡萄園施肥不夠科學(xué)較普遍存在。分析其原因：葡萄種植者對(duì)與葡萄關(guān)系較密切的土壤、肥料基礎(chǔ)知識(shí)不夠了解，葡萄對(duì)主要礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素吸收量、吸收規(guī)律、吸收途徑不夠了解。老種植者憑經(jīng)驗(yàn)施肥，種植新的品種套用原品種施肥經(jīng)驗(yàn)，新種植者跟旁人施肥，因此存在較大的盲目性，施肥不夠合理，不夠經(jīng)濟(jì)。
筆者就萌生了編寫《葡萄營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)施肥》的想法。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)超量用肥較普遍。由于葡萄經(jīng)濟(jì)效益較好，葡萄種植者不很計(jì)較用肥成本，這樣不僅浪費(fèi)了較多的肥料，而且增加環(huán)境污染，影響果品質(zhì)量。
前言
第一章 葡萄必需的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素
第一節(jié) 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素種類
一、必需營(yíng)養(yǎng)元素
二、有益元素
三、有害元素
第二節(jié) 主要礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素生理功能和缺素癥
一、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)葡萄的生理作用
二、主要礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素生理功能
三、主要礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素缺素癥及過多癥狀
第三節(jié) 營(yíng)養(yǎng)元素間的相互關(guān)系
一、同等重要和不可代替
二、養(yǎng)分平衡
第二章 我國(guó)土壤性狀和土壤養(yǎng)分狀況
第一節(jié) 土壤的組成
一、土壤礦物質(zhì)
二、土壤有機(jī)質(zhì)
三、土壤空氣
四、土壤水分和土壤溶液
第二節(jié) 土壤基本性狀
一、土壤孔隙性
二、土壤結(jié)構(gòu)性
三、土壤酸堿性
第三節(jié) 我國(guó)土壤養(yǎng)分狀況
一、土壤養(yǎng)分來源
二、土壤中養(yǎng)分形態(tài)
三、我國(guó)土壤主要養(yǎng)分含量
第三章 葡萄適宜的土壤和主要不良土壤的改良
第一節(jié) 葡萄生長(zhǎng)發(fā)育適宜的土壤環(huán)境
一、葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性
二、不同種群葡萄對(duì)土壤的要求
三、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)葡萄園主要土壤肥力指標(biāo)
四、無公害栽培葡萄園土壤環(huán)境質(zhì)量
第二節(jié) 主要不良土壤的改良
一、鹽堿土
二、風(fēng)沙土
三、坡地土
四、紅壤土和黏土
五、低洼地
第四章 葡萄對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收
第一節(jié) 葡萄植株內(nèi)主要礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素
含量和吸收量
一、葡萄是喜肥果樹和喜鉀果樹
二、葡萄植株內(nèi)主要礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素含量
三、葡萄植株內(nèi)主要礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素吸收量
第二節(jié) 葡萄對(duì)五要素礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素吸收規(guī)律
一、葡萄需氮特點(diǎn)
二、葡萄需磷特點(diǎn)
三、葡萄需鉀特點(diǎn)
四、葡萄需鎂特點(diǎn)
五、葡萄需鈣特點(diǎn)
六、葡萄對(duì)五要素礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素吸收規(guī)律綜合
第三節(jié) 葡萄各器官對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收
一、根系對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收
二、葉片對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收
三、幼莖(新梢)對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收
第五章 肥料種類
第一節(jié) 有機(jī)肥料
一、有機(jī)肥料特點(diǎn)
二、有機(jī)肥料種類
第二節(jié) 化學(xué)肥料
一、化學(xué)肥料特點(diǎn)
二、化學(xué)肥料種類
第三節(jié) 新型肥料
一、生物菌肥
二、新型氮肥——長(zhǎng)效肥料
三、果樹磁化肥
四、高壓型肥料
五、鹽堿地改良劑
六、稀土肥料
第六章 葡萄園施肥情況調(diào)查和存在的問題
第一節(jié) 葡萄園施肥情況調(diào)查
一、實(shí)驗(yàn)園主要栽培品種施肥情況
二、南方歐美雜種葡萄園施肥情況調(diào)查
三、南方歐亞種葡萄園施肥情況調(diào)查
四、北方葡萄園施肥情況調(diào)查
第二節(jié) 肥料施用存在的主要問題
一、施肥量不夠科學(xué)
二、施肥期不夠科學(xué)
三、施肥方法不夠科學(xué)
四、有機(jī)肥料少施或不施
第七章 無公害栽培肥料選用和科學(xué)、經(jīng)濟(jì)施肥
第一節(jié) 無公害栽培肥料選用
一、允許施用的肥料
二、限量、限制施用的肥料
三、禁止施用的化學(xué)肥料
四、肥料選擇和施用原則
第二節(jié) 施肥量科學(xué)性
一、合理確定施肥量的依據(jù)：
二、營(yíng)養(yǎng)診斷
三、無公害栽培葡萄園全年施肥量參考值
第三節(jié) 施肥次數(shù)與施肥期科學(xué)性
一、各次施肥期的肥料選用和施肥量
二、施肥次數(shù)綜合
第四節(jié) 施肥方法科學(xué)性
一、施肥方式試驗(yàn)
二、施肥方法遵守的準(zhǔn)則
三、施肥方法
第五節(jié) 微量元素肥料和葉面肥使用
一、葉面肥和微量元素肥料使用的重要性
二、葉面肥選擇和使用
三、缺素癥的防止和矯治
第六節(jié) 設(shè)施栽培科學(xué)施肥
……
第八章 綠色、有機(jī)果品栽培肥料選用和科學(xué)施肥
第九章 搞好水、土管理，提高肥料利用率
書單推薦
