序
用平底土鍋做意大利面時，腦內(nèi)便浮現(xiàn)大谷哲也先生那灑滿了陽光的家于忙碌工作的縫隙里，填滿生活小趣味的大谷先生。用鐵繪小碗盛味噌湯時，鼻子便嗅到在城進先生家吃到的湯面的香氣總是氣定神閑，對新鮮事物張開懷抱歡喜迎接的城進先生。把馬鈴薯色拉放于青花小盤時，耳畔便響起在市野吉記先生車內(nèi)聽到的爵士樂曲滿身溢發(fā)著對陶瓷的熱情的市野先生。將餅干起司放在黑白碟子作為點心時，嘴里就漾起了矢島操小姐分我的半個奶油面包的甜美羞澀靦腆輕聲細(xì)語的矢島小姐。…………數(shù)年前，我逐漸開始一點點收集陶瓷器皿，大多是于旅行時在當(dāng)?shù)氐奶账嚨暧錾系�，也有些是到陶藝產(chǎn)地直接搜來的。它們讓我的每頓餐飯，都能想起旅程里的愉快與不愉快（不管愉快還是不愉快，通常后來都會演變?yōu)槊篮没貞洠�。器皿漂亮、易于親近且各有表情，相近的白化妝碟子，出自不同陶藝家的手，便展現(xiàn)出截然不同的氣質(zhì)。是怎樣的人制造出如此可親的器皿呢？是怎樣的生活與環(huán)境，滋養(yǎng)著他們的心靈與雙手，教他們提煉出如此直率、如此坦誠的生活藝術(shù)品？器皿聯(lián)結(jié)著我與陶藝家們，我希望能真實地認(rèn)識點綴我生活的人，抱著這份單純的好奇心，我開始準(zhǔn)備這本書。從三重縣到?jīng)_繩，我探訪了十三個制作陶瓷的地方，大都是陶藝家的工坊，也有如小鹿田燒之里般，是聚集了工匠的陶瓷產(chǎn)地。在準(zhǔn)備這本書的初期，我對陶瓷幾乎一竅不通，期望著以此為借口，跟陶藝家們學(xué)習(xí)，增加對這門工藝的了解，采訪之時，不時會提出關(guān)于陶藝技術(shù)的疑問。我曾一度想象這將成為一本適合陶藝入門者的工具書，然而在寫作的過程中，這想法卻在一點一點地遠(yuǎn)離我。記得在高知縣與小野哲平先生見面后，在從陶窯回到車站的路上，直率的他狠狠地擲下一句：討論制作技術(shù)等，太無聊了吧。我如夢初醒，跟小野哲平先生相處的半天里，這個內(nèi)心如火的陶藝家，跟我談人性的暴力，談自己年輕時對生命的困惑，這些故事深深打動我，甚至讓我忘記了向他請教造陶的竅門。事實上，在多個訪問之中，最吸引我的，從來不是燒制陶瓷的溫度，或是涂抹釉藥的方式（當(dāng)然，我對此也興趣盎然），而是陶藝家們在他們制造的小小國度里，如何與自然共處，又如何克服自然給予他們的難題。雖然無法用文字說明，我總隱隱約約地感受到他們與腳下泥土微妙而親密的關(guān)系仿佛化為了無以名狀的元素，滲透在器物之中，而這些元素是如此的迷人。比起陶藝本身，我大概對這些更感好奇。真的很美呢。若聽到一位畫家看著自己的作品時如此說，或多或少會感到對方的自傲，但很奇妙的是，每當(dāng)陶藝家們不由自主吐出這一句時，我都沒有這種感覺。他們不像是稱贊自己，仿佛是在贊嘆火、贊嘆泥土、贊嘆以石材與木材燒成的灰造成的釉藥、贊嘆自然，贊嘆自然的奧妙。大自然從來不聽使喚，進窯后的陶瓷，在火舌吞吐過后，成品不一定如自己所想，有時會被摧毀，有時則帶來驚喜。此時他們只好抱著謙卑之心，聽候大自然的發(fā)落，閱讀它，理解它，然后迎合它。陶藝家們抱著心里對美的執(zhí)著，與大自然結(jié)伴，將抽象化為形體，成為美麗的陶瓷器物。最終《器物滋養(yǎng)》并沒有成為一本實用的工具書，而只是一本描述陶藝家世界的故事書。希望大家讀過后，在用餐之時，捧起飯碗，會感受到跟以往不同的重量。在這里特別感謝所有接受采訪的陶瓷藝術(shù)家們友善地接待我這位無知的訪客，耐心地告訴我關(guān)于陶瓷的種種，并分享他們對工作與生活的熱情。另外，也非常感謝埼玉縣的器物筆記藝?yán)萚 原店名：ギャラリーうつわノート。埼玉縣川越市小仙波町1-7-6。]及邂逅餐具[ 原店名：Meetdish。大阪市中央?yún)^(qū)本町4-7-8 加地大廈一樓。]的幫忙，他們替我聯(lián)絡(luò)了部分陶藝家。