我國有廣闊的山區(qū)、丘陵、沙荒地,發(fā)展果樹事業(yè)的潛力很大。要想在廣大的山區(qū)丘陵因地制宜地建立高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高科技、高效益的現(xiàn)代化商品生產(chǎn)基地,必須投入必要的資金、設(shè)備和先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)。現(xiàn)代化的果園經(jīng)營,必須選擇國內(nèi)外市場需要的優(yōu)良品種,實(shí)行工廠化育苗,建立排灌系統(tǒng),實(shí)施水土保持、病蟲害防治、配方施肥等技術(shù)措施;必須建立現(xiàn)代化的果品采收、選果、洗果、分級(jí)、打蠟、防腐保鮮、貯運(yùn)、加工,以及商業(yè)化經(jīng)營的企業(yè)組織,以提高在國內(nèi)外市場的競爭力;必須組織產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的集體生產(chǎn)合作社或果農(nóng)協(xié)會(huì)組織,建立國內(nèi)外市場信息網(wǎng)絡(luò),發(fā)展市場經(jīng)濟(jì),擴(kuò)大果品銷路。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李光晨教授和李紹華教授主編的“面向21世紀(jì)果樹生產(chǎn)新技術(shù)叢書”,由高等教育出版社和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版。這套叢書推陳出新,洋洋大觀,實(shí)用性強(qiáng),必將為我國果樹事業(yè)的發(fā)展起到一定的指導(dǎo)和促進(jìn)作用。
我國是許多果樹的原產(chǎn)地,而且有很悠久的果樹栽培歷史。早在4000多年前就有關(guān)于梨、柿、柑橘、栗、桃、李、杏、梅、荔枝、龍眼等果樹栽培的記載。公元前5世紀(jì)的《周書》中記有“秋食櫨梨橘柚”。司馬遷在《史記·貨殖傳》中記載:“蜀漢江陵千樹橘,此其人與千戶侯等!焙祥L沙馬王堆西漢古墓中發(fā)現(xiàn)有桃、李種子。從湖北江陵古墓(公元前3世紀(jì))中發(fā)現(xiàn)有柑橘果皮及棗、桃種子。從陜西半坡村遺址(約6000年前)中發(fā)掘出了栗、棗化石。銀杏是3億年前古生代二迭紀(jì)遺留下來的裸子植物,在山東莒縣尚存有樹齡3000年的老樹。現(xiàn)在從沈陽到廣州都有銀杏栽培。獼猴桃原產(chǎn)于我國,系營養(yǎng)豐富的珍貴果品。公元前10世紀(jì)《詩經(jīng)·檜風(fēng)》中記載:“隉有萇楚!比O楚即獼猴桃。1906年新西蘭從我國引種獼猴桃!がF(xiàn)在產(chǎn)于新西蘭的獼猴桃行銷全世界。該國僅此一項(xiàng)年收入即可達(dá)3億美元。桃、李杏、梅原產(chǎn)于浙江、江蘇、山東、河北。荔枝、龍眼原產(chǎn)于廣東、福建。人們稱荔枝、龍眼為果中皇后。蘇東坡寫道:“日啖荔枝三百粒,不辭長作嶺南人!
1 概論
1.1 果樹整形修剪的概念
1.2 整形修剪的調(diào)節(jié)作用
2 果樹整形修剪的生物學(xué)基礎(chǔ)
2.1 芽和枝
2.2 芽、枝特性與修剪
2.3 結(jié)果習(xí)性
2.4 果樹的年齡時(shí)期
2.5 年周期
3 修剪的時(shí)期和方法
3.1 果樹修剪時(shí)期
3.2 修剪方法及作用
4 果樹樹體結(jié)構(gòu)
4.1 果樹個(gè)體結(jié)構(gòu)
4.2 果樹群體結(jié)構(gòu)
5 幾種矮密樹形及其整形修剪
5.1 單層主干形
5.2 自由紡錘形
5.3 細(xì)長紡錘形
5.4 細(xì)型主干形
6 密植果樹修剪技術(shù)
6.1 幼樹早果豐產(chǎn)的修剪技術(shù)
6.2 控冠
6.3 密植郁蔽果園的改造
7 優(yōu)質(zhì)果品的生產(chǎn)與修剪
7.1 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的光照條件
7.2 其它有利提高品質(zhì)的修剪措施
8 簡化修剪
8.1 簡化修剪的概念
8.2 簡化的途徑和應(yīng)注意的問題
8.3 介紹幾種不同樹種的簡化修剪方法
9 修剪技術(shù)的制定以及其它農(nóng)業(yè)技術(shù)措施的配合
9.1 正確判斷是制定合理修剪技術(shù)的前提
9.2 修剪技術(shù)的綜合運(yùn)用
9.3 樹體反應(yīng)是檢驗(yàn)修剪是否正確的客觀標(biāo)準(zhǔn)
9.4 修剪必須與其它農(nóng)業(yè)技術(shù)措施相結(jié)合
1 概論
17世紀(jì)中期以前的果樹栽培是放任自然生長的,至19世紀(jì)末期,在歐洲貴族庭院,對(duì)果樹進(jìn)行人工強(qiáng)制整形,逐漸發(fā)展為庭院式觀賞果樹園藝。以后,隨著產(chǎn)業(yè)革命的興起,社會(huì)需求的增加,果樹生產(chǎn)趨向商品化,進(jìn)行大規(guī)模集中或成片栽培,吸取人工整形修剪易獲得果大質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品特點(diǎn),同時(shí)淘汰了管理費(fèi)工、產(chǎn)量不高的人工強(qiáng)制的整形修剪技術(shù),順應(yīng)果樹特性,以管理容易、產(chǎn)量較高的自然形整形取而代之。從此,整形修剪就成為果樹生產(chǎn)上具有特色的一項(xiàng)栽培技術(shù)措施,受到果樹生產(chǎn)者和研究者的重視。
現(xiàn)代果樹發(fā)展的重要標(biāo)志之一是矮化密植。我國近20年來密植栽培已較廣泛應(yīng)用于生產(chǎn),成為當(dāng)代果樹栽培的重大變革,果樹整形修剪也必須作相應(yīng)改革。過去稀植大冠樹形的一整套整形修剪技術(shù)中,已有許多不適應(yīng),因而迫切需要新的矮化密植整形修剪技術(shù)。
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