《采購與供應管理》是現(xiàn)代物流叢書之一。全書共分為十二章,包括:采購與供應管理概述、采購與供應的運作、采購與供應流程及招投標采購、戰(zhàn)略采購及供應鏈管理、采購計劃和采購需求決策、供應商選擇的決策與管理、電子采購與供應、采購與供應質量控制、采購與供應市場調查和需求分析、采購合同談判、采購與供應的成本管理、政府采購!恫少徟c供應管理》理論體系完備,反映了電子采購的新趨勢,案例豐富,便于讀者理解和掌握!恫少徟c供應管理》可作為高等學校物流專業(yè)、項目工程專業(yè)及相關專業(yè)的教科書,也可作為研究生、MBA和相關專業(yè)師生的研究參考書,以及各行各業(yè)物流管理者們的實踐指導書。
20世紀90年代以來,在經濟全球化及知識經濟背景下,企業(yè)生產經營從單個企業(yè)發(fā)展到多個企業(yè)共同滿足迅速變化的市場和個性化的顧客需求,競爭的形式由企業(yè)之間的競爭轉變?yōu)楣⿷溨g的競爭,生產經營模式也由縱向一體化演變?yōu)闄M向一體化。至此,作為降低成本、加速流通、獲取顧客滿意的重要途徑,采購與供應管理在企業(yè)經營中的重要性日益被人們所認識,企業(yè)相關實踐也出現(xiàn)了飛躍性發(fā)展,如今已經成為企業(yè)謀求長遠發(fā)展和增強競爭力的主要源泉。特別是在我國,作為深化企業(yè)改革、加強科學管理和戰(zhàn)略管理的重要舉措之一,加強供應鏈管理已經得到全社會的高度重視。
許多知名的跨國公司在世界市場上的成功,證明了采購資源全球整合的重要性,表明了采購與供應管理已不僅僅是獲取原材料、零部件或服務的一種運作層面的職能,而是應該成為戰(zhàn)略決策不可或缺的重要組成部分,甚至可以成為制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的核心。有效的采購與供應管理將是企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的重要保障,是最終能夠成為行業(yè)領導者的關鍵因素之一,F(xiàn)在,越來越多的企業(yè)開始重視制定采購政策,規(guī)范采購運作流程,實施供應商關系管理,不斷探索適合本企業(yè)的采購模式和方法,并把服務采購也納入了采購與供應管理的范疇,實踐中不斷出現(xiàn)新型的采購管理技術與方法,如聯(lián)合采購、戰(zhàn)略采購、電子采購、跨職能采購團隊、供應商介入新產品開發(fā)等。同時,學術界也正把采購與供應管理視為當代企業(yè)管理研究的新領域。企業(yè)界與學術界已達成共識:采購與供應環(huán)節(jié)是尚未被深入開發(fā)與挖掘的企業(yè)新的利潤源泉。
本書將“采購”和“供應”為主的供應鏈上的諸多環(huán)節(jié)緊密地聯(lián)系在一起,進行了新的詮釋。為了提高讀者的學習興趣、增強學習效果,全書采用以案例為引導的案例式說明方法,以案例引出每章的教學內容。希望能夠在每章之首以企業(yè)的實際案例引起讀者的共鳴,激發(fā)讀者思考問題,帶著問題深入學習每章內容,并在最后通過案例鞏固讀者所學到的知識,同時也方便讀者把所學知識實時轉化為實踐。
本書集中學術與實踐的雙重優(yōu)勢,從戰(zhàn)略、技術、實踐三個層面上,論述采購與供應管理理念和操作實務,介紹此領域的新發(fā)展、新觀點及新技術。首次從供應鏈的角度平行論述制造業(yè)和流通業(yè)采購與供應的效能,并就我國加入WTO之后政府行為的采購模式的變更進行闡述。提供企業(yè)采購供應與倉儲庫存的實踐框架,反映數字時代先進的電子采購管理的趨勢。書中大量的案例為讀者分析和處理實際問題提供指南。全書內容豐富,視角寬廣,觀點新穎,它既可作為本科物流管理專業(yè)的教材,也可作為研究生、MBA和相關專業(yè)師生的研究參考書,以及各行各業(yè)物流管理者們的實踐指導書。
本書由徐明和熊偉負責全書結構的策劃,由徐明最后統(tǒng)稿。國際質量功能展開組織(ICQFD)主席、國際質量科學院院士赤尾洋二教授對采購與供應質量管理的有關內容進行了細心地指導,浙江大學管理學院劉南教授、霍寶鋒教授對本書的工作給予了有力的支持,管理學院研究生田敏也為本書整理做了許多工作,在此一并表示感謝。本書的完成,還得衷心感謝編著者的通力合作,應該說,本書包含了全體著作者及相關人員的心血。本書編排中參考了大量的國內外同類教科書和專家學者的文獻資料,許多未能一一列出,在此一并致以衷心的感謝!
由于本書內容廣泛,寫作時間緊迫,作者水平有限,書中難免有錯誤和不足之處,衷心希望得到讀者的批評和指正。
編者
2015年7月
第一章 采購與供應管理概述
引例:宜家的采購與供應管理
【學習目的】
第一節(jié) 采購與供應的基本概念
第二節(jié) 采購與供應的職能
第三節(jié) 采購與供應的模式
第四節(jié) 采購與供應管理的作用與地位
本章小結
復習思考題
第二章 采購與供應的運作
引例:聯(lián)華超市采購與配送運作模式的改進
【學習目的】
第一節(jié) 采購與供應的目標
第二節(jié) 組織機構的采購方式
第三節(jié) 采購與供應的組織
第四節(jié) 采購與供應的決策
本章小結
復習思考題
第三章 采購與供應流程及招投標采購
引例:施樂供應系統(tǒng)的流程優(yōu)化
【學習目的】
第一節(jié) 采購與供應業(yè)務的流程
第二節(jié) 采購與供應的招投標形式
第三節(jié) 招投標采購的一般程序
本章小結
復習思考題
第四章 戰(zhàn)略采購及供應鏈管理
引例:沃爾頓戰(zhàn)略采購
【學習目的】
第一節(jié) 戰(zhàn)略采購
第二節(jié) 采購供應鏈模塊化流程
第三節(jié) 采購供應業(yè)務的運作管理
本章小結
復習思考題
第五章 采購計劃和采購需求決策
引例:IT企業(yè)采購計劃的有效性
【學習目的】
第一節(jié) 采購計劃和采購預算
第二節(jié) 采購計劃制定的流程
第三節(jié) 預算功能和預算方法
第四節(jié) 采購的需求決策
本章小結
復習思考題
第六章 供應商選擇的決策與管理
引例:波音公司商用飛機供應商的選擇與管理
【學習目的】
第一節(jié) 外包采購業(yè)務決策一
第二節(jié) 供應商選擇決策
第三節(jié) 供應商績效評估
第四節(jié) 供應商關系管理
本章小結
復習思考題
第七章 電子采購與供應
引例:惠普公司——電子采購之典范
【學習目的】
第一節(jié) 電子采購概述
第二節(jié) 電子采購的原則與戰(zhàn)略
第三節(jié) 電子采購的模式一
第四節(jié) 電子采購的流程與方案
第五節(jié) 電子商務采購與常態(tài)采購的比較
本章小結
復習思考題
第八章 采購與供應質量控制
引例:通用汽車公司的供應商質量工程和全球采購原則
【學習目的】
第一節(jié) 采購質量管理概述
第二節(jié) 供應鏈環(huán)境下的質量策略
第三節(jié) 采購質量管理的基本方法
第四節(jié) IS09000質量保證
第五節(jié) 六西格瑪質量改善
第六節(jié) 質量機能展開
本章小結
復習思考題
第九章 采購與供應市場調查和需求分析
引例:雪佛萊和奧茲莫比爾汽車廠“買一送一”的銷售策略
【學習目的】
第一節(jié) 采購與供應市場調查
第二節(jié) 時間序列法預測
第三節(jié) 移動平均法預測
第四節(jié) 指數平滑法預測
第五節(jié) 季節(jié) 指數法
本章小結
復習思考題
第十章 采購合同談判
第十一章 采購與供應的成本管理
第十二章 政府采購
參考文獻