本書是中國工程院“中國工程科技論壇”系列叢書之一，精選了第208場中國工程科技論壇的報(bào)告，專家們圍繞著畜禽營養(yǎng)的調(diào)控、養(yǎng)殖環(huán)境的控制和畜牧業(yè)生態(tài)高值化等方面的理論和實(shí)踐問題，展開了熱烈的討論，對我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)與環(huán)境和諧發(fā)展有了更深刻的認(rèn)識并提出了切實(shí)可行的措施。養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展需要在降低對環(huán)境污染的基礎(chǔ)上，開發(fā)非糧型飼料、改善畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境、科學(xué)有效地防控疫病，并且進(jìn)一步通過營養(yǎng)調(diào)控手段提高畜禽的生產(chǎn)效率。

書稿學(xué)術(shù)性強(qiáng)、與國家生態(tài)安全和食物安全緊密相關(guān)，針對目前畜禽業(yè)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)展開學(xué)術(shù)交流和探討，具有較高的戰(zhàn)略性、前瞻性和應(yīng)用性�？晒┫嚓P(guān)領(lǐng)域工程技術(shù)人員與管理人員使用，也可作為相關(guān)專業(yè)本科生和研究生的參考書。