中國(guó)市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報(bào)告2012-2015（華中卷）
定 價(jià)：199 元
叢書(shū)名：中國(guó)市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報(bào)告
- 作者：龐國(guó)芳等著
- 出版時(shí)間：2018/4/1
- ISBN：9787030563859
- 出 版 社：科學(xué)出版社
- 中圖法分類：X592
- 頁(yè)碼：400
- 紙張：
- 版次：01
- 開(kāi)本：16
《中國(guó)市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報(bào)告》共分8卷：華北卷（北京市、天津市、石家莊市、太原市、呼和浩特市），東北卷（沈陽(yáng)市、長(zhǎng)春市、哈爾濱市），華東卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），華東卷二（福州市、南昌市、山東10市、濟(jì)南市），華中卷（鄭州市、武漢市、長(zhǎng)沙市），華南卷（廣州市、深圳市、南寧市、海口市），西南卷（重慶市、成都市、貴陽(yáng)市、昆明市、拉薩市）和西北卷（西安市、蘭州市、西寧市、銀川市、烏魯木齊市）�！禕R》 每卷包括2012~2015年市售20類131種水果蔬菜農(nóng)藥殘留偵測(cè)報(bào)告和膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。分別介紹了市售水果蔬菜樣品采集情況，液相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜（LC-Q-TOF/MS）和氣相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜（GC-Q-TOF/MS）農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果，農(nóng)藥殘留分布情況，農(nóng)藥殘留檢出水平與**殘留限量（MRL）標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析，以及農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。
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目錄
鄭州市
第1章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)鄭州市433例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 3
1.1 樣品種類、數(shù)量與來(lái)源 3
1.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 14
1.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 28
1.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 32
1.5 初步結(jié)論 38
第2章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)鄭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 42
2.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 42
2.2 鄭州市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 48
2.3 鄭州市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 55
2.4 鄭州市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 62
第3章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)鄭州市433例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 66
3.1 樣品種類、數(shù)量與來(lái)源 66
3.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 77
3.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 90
3.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 95
3.5 初步結(jié)論 100
第4章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)鄭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 105
4.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 105
4.2 鄭州市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 111
4.3 鄭州市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 118
4.4 鄭州市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 127
武漢市
第5章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)武漢市399例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 133
5.1 樣品種類、數(shù)量與來(lái)源 133
5.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 142
5.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 153
5.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 156
5.5 初步結(jié)論 161
第6章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)武漢市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 165
6.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 165
6.2 武漢市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 171
6.3 武漢市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 177
6.4 武漢市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 184
第7章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)武漢市202例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 188
7.1 樣品種類、數(shù)量與來(lái)源 188
7.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 198
7.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 210
7.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 214
7.5 初步結(jié)論 219
第8章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)武漢市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 224
8.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 224
8.2 武漢市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 231
8.3 武漢市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 240
8.4 武漢市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 255
長(zhǎng)沙市
第9章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)長(zhǎng)沙市272例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 261
9.1 樣品種類、數(shù)量與來(lái)源 261
9.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 270
9.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 280
9.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 283
9.5 初步結(jié)論 288
第10章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)長(zhǎng)沙市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 292
10.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 292
10.2 長(zhǎng)沙市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 298
10.3 長(zhǎng)沙市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 304
10.4 長(zhǎng)沙市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 310
第11章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)長(zhǎng)沙市177例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 313
11.1 樣品種類、數(shù)量與來(lái)源 313
11.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 322
11.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 333
11.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 338
11.5 初步結(jié)論 343
第12章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)長(zhǎng)沙市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 347
12.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 347
12.2 長(zhǎng)沙市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 353
12.3 長(zhǎng)沙市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 363
12.4 長(zhǎng)沙市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 377
參考文獻(xiàn) 381
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