第一章概述
一、甘藍(lán)栽培區(qū)域劃分與栽培季節(jié)安排
（一）栽培區(qū)域劃分
（二）栽培季節(jié)安排
二、甘藍(lán)四季栽培的概念與意義
三、甘藍(lán)四季栽培的主要形式
（一）春甘藍(lán)栽培
（二）夏甘藍(lán)露地栽培
（三）高海拔山區(qū)夏甘藍(lán)露地栽培
（四）夏秋甘藍(lán)防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋栽培
（五）秋甘藍(lán)露地栽培
（六）露地越冬春甘藍(lán)栽培


第二章甘藍(lán)的栽培特性
一、溫度對(duì)甘藍(lán)栽培的影響
（一）甘藍(lán)不同發(fā)育階段對(duì)溫度的要求
（二）高溫對(duì)甘藍(lán)生長(zhǎng)發(fā)育的影響
（三）低溫對(duì)甘藍(lán)生長(zhǎng)發(fā)育的影響
二、光照對(duì)甘藍(lán)栽培的影響
三、水分對(duì)甘藍(lán)栽培的影響
四、土壤、肥料對(duì)甘藍(lán)栽培的影響
（一）土壤
（二）肥料
（三）主要營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)甘藍(lán)生長(zhǎng)發(fā)育的作用
（四）甘藍(lán)施肥原理與技術(shù)
五、災(zāi)害性天氣對(duì)甘藍(lán)栽培的影響
（一）災(zāi)害性天氣的影響
（二）災(zāi)害性天氣的應(yīng)對(duì)措施
六、甘藍(lán)栽培中的障礙因素及解決途徑
（一）未熟抽薹
（二）干燒心
（三）不結(jié)球或結(jié)球松散
（四）裂球
（五）莖葉變紫


第三章甘藍(lán)四季栽培品種選擇
一、甘藍(lán)的類(lèi)型
（一）植物學(xué)分類(lèi)法
（二）按葉球性狀分類(lèi)
（三）按栽培季節(jié)及熟性分類(lèi)
二、如何選擇甘藍(lán)品種
（一）品種選擇存在的問(wèn)題
（二）品種選擇原則
三、春甘藍(lán)品種的選擇
（一）品種選擇原則
（二）主要品種介紹
四、夏甘藍(lán)品種的選擇
（一）品種選擇原則
（二）主要品種介紹
五、秋甘藍(lán)品種的選擇
（一）品種選擇原則
（二）主要品種介紹
六、越冬甘藍(lán)品種的選擇
（一）品種選擇原則
（二）主要品種介紹


第四章甘藍(lán)四季高效栽培技術(shù)
一、甘藍(lán)育苗技術(shù)
（一）播種期的確定
（二）播種量的確定
（三）種子處理
（四）育苗方式
（五）春甘藍(lán)常用的苗床類(lèi)型與性能
（六）春甘藍(lán)培育壯苗的技術(shù)措施
（七）甘藍(lán)高溫季節(jié)育苗技術(shù)
二、春甘藍(lán)栽培技術(shù)
（一）春甘藍(lán)栽培誤區(qū)
（二）春甘藍(lán)保護(hù)地栽培技術(shù)
（三）春甘藍(lán)露地栽培技術(shù)
（四）中晚熟春甘藍(lán)栽培技術(shù)
（五）春甘藍(lán)栽培常見(jiàn)問(wèn)題
三、夏甘藍(lán)栽培技術(shù)
（一）夏甘藍(lán)生長(zhǎng)季節(jié)的氣候特點(diǎn)
（二）管理技術(shù)要點(diǎn)
四、高海拔山區(qū)夏甘藍(lán)栽培技術(shù)
（一）高海拔山區(qū)夏甘藍(lán)生長(zhǎng)季節(jié)的氣候特點(diǎn)
（二）管理技術(shù)要點(diǎn)
五、露地秋甘藍(lán)栽培技術(shù)
（一）秋甘藍(lán)生長(zhǎng)季節(jié)的氣候特點(diǎn)
（二）管理技術(shù)要點(diǎn)
六、露地越冬春甘藍(lán)栽培技術(shù)
（一）露地越冬甘藍(lán)的品種類(lèi)型及特征特性
（二）早熟露地越冬春甘藍(lán)栽培技術(shù)
（三）晚熟露地越冬春甘藍(lán)栽培技術(shù)


第五章甘藍(lán)間混套作高效栽培技術(shù)
一、間、混、套作的概念
二、甘藍(lán)常見(jiàn)間、混、套作模式
（一）夏甘藍(lán)套作玉米
（二）小拱棚韭菜、甘藍(lán)、青椒間套作
（三）早春日光溫室甘藍(lán)套作番茄
（四）大棚秋黃瓜、甘藍(lán)、油菜間套作
（五）甘藍(lán)、苦瓜套作
（六）甘藍(lán)、玉米、胡蘿卜間作
（七）日光溫室辣椒間作甘藍(lán)
（八）春甘藍(lán)、夏大蔥、秋甘藍(lán)套作
（九）早熟甘藍(lán)套作茄子
（十）花生、番茄、甘藍(lán)立體栽培
（十一）甘藍(lán)、西瓜、棉花、甘藍(lán)立體栽培
（十二）早熟甘藍(lán)套作蒜苗
（十三）韭菜套作甘藍(lán)
（十四）早春拱棚馬鈴薯套作甘藍(lán)
（十五）寒地早甘藍(lán)套作晚西瓜
（十六）地膜甘藍(lán)、豆角、辣椒、秋延黃瓜套作


第六章甘藍(lán)四季栽培病蟲(chóng)害防治技術(shù)
一、甘藍(lán)病蟲(chóng)害綜合防治措施
（一）植物檢疫
（二）農(nóng)業(yè)防治
（三）生物防治
（四）化學(xué)防治
（五）物理防治
二、甘藍(lán)主要病害及其防治
（一）甘藍(lán)黑根病
（二）甘藍(lán)灰霉病
（三）甘藍(lán)黑脛病
（四）甘藍(lán)黑斑病
（五）甘藍(lán)黑腐病
（六）甘藍(lán)軟腐病
（七）甘藍(lán)病毒病
三、甘藍(lán)主要蟲(chóng)害及其防治
（一）菜粉蝶
（二）蚜蟲(chóng)
（三）小菜蛾
（四）甘藍(lán)夜蛾
（五）黃曲條跳甲
（六）斜紋夜蛾
（七）菜螟
（八）地老虎類(lèi)（小地老虎、大地老虎）


第七章甘藍(lán)四季栽培貯藏保鮮技術(shù)
一、甘藍(lán)采收和采后處理
（一）采收
（二）采后處理
二、甘藍(lán)貯藏技術(shù)
（一）甘藍(lán)貯藏保鮮質(zhì)量的評(píng)價(jià)
（二）甘藍(lán)貯藏保鮮的方法


參考文獻(xiàn)